代官山だより♪

d'une rarete デュヌラルテ＋GYRE ジャイル 探検♥☆..。.ﾟ｡*･｡♡

　

この日の　、 GYRE(ジャイル）探検♥☆..。.ﾟ｡*･｡♡ 　
エントランスのgreen　wall♥☆..。.ﾟ｡*･｡♡ 　

表参道MoMA Design Storeや ギャラリー　ホワイト　ルームでアートを満喫して、BVLGARI IL CAFE （ブルガリ・イル･カフェ） で、美しいショコラとお茶をいただいた後は☆..。.ﾟ｡*･｡♡ 　




ころころころらどのWingcoさんお薦めのパン屋さん。。。d'une rarete　デュヌラルテへ☆..。.ﾟ｡*･｡♡

*　類にも　稀なる　*。。。との店名❤

スプーン・ブレッドの店長でもあるロミオ君も、もちろんパンは大好き☆..。.ﾟ｡*･｡♡



東京の日々の暮らしに優しく寄り添う、ふっくらとおいしいパンたち☆..。.ﾟ｡*･｡♡

店内の奥にある、オーブンから焼きたてのガトーやパンが並びます☆..。.ﾟ｡*･｡♡

お薦めのはちみつやコンフィチュールも。。。選ぶ楽しさも満喫できます☆..。.ﾟ｡*･｡♡



デュヌラルテのパンと、カフェオレボールいっぱいのミルクティーにフルーツの朝ごはんを用意しましょう☆..。.ﾟ｡*･｡♡

カンヌCanne　　プラブリオPra-brio　　ショコバトンChoco-baton

マロントレフルmarron' trefle　　etc,etc。。。みーんなおいしくいただきました♪



別れ際　湯布院・亀の井別荘からの　お土産をいただいて。。。

温かな心に　微笑み　と　感謝　　..。.ﾟ｡*･｡☆
　

d'une rarete　デュヌラルテ。。。

*　類にも　稀なる　*　一日を　ありがとう..。.ﾟ｡*･｡☆

そう　毎日が　特別な一日

その　一日　一日に　静かな想いや　変わることのないピュアな願い。。。

思いがけない　喜びが　隠されていて。。。

振り仰いだ美しい夜空。。。

張り付いた様な　冷気のなか　　梢は煌き

　　　　　　　　　遠く　輝く　月の　ひかり。。。☆










エレガントな微笑みと　 忘れがたい朝食シーンを　 皆様へ☆..。.ﾟ｡*･｡♡

youtube　　Audrey Hepburn　BREAKFAST AT TIFFANY´S ☆..。.ﾟ｡*･｡♡

MOON RIVER ☆..。.ﾟ｡*･｡♡

レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ ...初春の夢。。。ボルディエ（Bordier）のバター..。.ﾟ｡*･｡♡

レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ ...初春の夢。。。ボルディエ（Bordier）のバター..。.ﾟ｡*･｡♡

　

レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ　南青山 でランチ..。.ﾟ｡*･｡♡ 。

レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ　といえば、この方！gen3da さまのお手配で、幸せなひと時..。.ﾟ｡*･｡♡

可憐なお花のようなcelicciさんと、素敵なroboご夫妻とは、はじめましてのテーブル＾＾..。.ﾟ｡*･｡♡

mariaのお隣は、さらに輝きを増した器の世界を遊ばれるsamanthaちゃま..。.ﾟ｡*･｡♡




バケットはSignifiant_Signifieブーランジェリー シニフィアン・シニフィエ..。.ﾟ｡*･｡♡



フランス・ブルターニュのボルディエ（Bordier）のバター..。.ﾟ｡*･｡♡
フランスでは、バターは無塩のものが主流でしたが、有塩バターが広まったのも、このボルディエを味わえば、合点がいきます＾＾
有塩・無塩・海草入りの3種類をフランスから空輸。。。☆
塩のおいしさと、バターのまろやかさ..。.ﾟ｡*･｡♡
海藻バターは、まるでブルターニュの海を味わっているよう＾＾
最高に美味しいボルディエ（Bordier）のバターです..。.ﾟ｡*･｡♡



キラキラの美しい前菜..。.ﾟ｡*･｡♡


フォアグラのフランと、大根のクリームスープ.。.ﾟ｡*･｡♡


お口直しのシャーベット..。.ﾟ｡*･｡♡


熱々のチョコレートソースが、かくれんぼ。。。..。.ﾟ｡*･｡♡


ワゴンサービスのミニャルディーズのショットは、ほっこり　優しいgudigudi巨匠に撮っていただきました。。。素適でしょ＾＾..。.ﾟ｡*･｡♡

小さなお菓子、お好きなだけ召し上がれ..。.ﾟ｡*･｡♡




レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ。。。初春の清々しい光に満ちたテーブル。。。心楽しいおしゃべり。。。また、こちらに伺う日が近い日でありますように..。.ﾟ｡*･｡♡
　

Le Pre Verre ル・プレヴェール＋ガレットデロワ＋GYRE ジャイル ☆..。.ﾟ｡*･｡♡

*先輩、お時間ありますか？*☆..。.ﾟ｡*･｡♡


　このときのロミオ君からのお誘いです＾＾ ☆..。.ﾟ｡*･｡♡


*はーい、大丈夫＾＾ GYRE(ジャイル）のLe Pre Verreで、待ち合わせしましょうね♥*☆..。.ﾟ｡*･｡♡




ドゥラクセル兄弟が経営するパリで人気のワインビストロ*Le Pre Verre(ル・プレヴェール）*☆..。.ﾟ｡*･｡♡


Champagne NV "Coquillette"シャンパーニュとスパイシーな赤ワインSaint-Chinian 2005　Navarre で新年と、沢山の出会いに感謝して乾杯☆..。.ﾟ｡*･｡♡



　

ENTREE 　オードブル


帆立貝のサラダ　ビーツのレムラード添え　白胡麻風味☆..。.ﾟ｡*･｡♡





PLAT　　メイン料理


牛ハラミのソテー　マッシュポテトの燻製添え　赤ワインソース　わさび風味☆..。.ﾟ｡*･｡♡




真鱈のポワレ　オレンジ風味　アンディーブと赤米のリゾット添え☆..。.ﾟ｡*･｡♡






デザート　ガレットデロワ（サツマイモのガレット・ココア風味♥）☆..。.ﾟ｡*･｡♡


　　　　　Galette des Rois　。。。自分のお目当てのガレットに楊枝をさして。。..。.ﾟ｡*･｡♡


ドキドキ、わくわく。。。あたりには、くるみが入っているそう☆..。.ﾟ｡*･｡♡




かわいらしい羊ちゃんのフェーブが、お散歩しつつお皿の上でご挨拶♥

サツマイモのガレットは、おじめていただいたのですが、風味豊かでサクサクのココアの入ったパイ生地とのコンビネーションは最高でした☆..。.ﾟ｡*･｡♡



うふふ、大当たりだと、おまけのアイスクリームがいただけます☆..。.ﾟ｡*･｡♡



そして、新年のお土産は、パティシェが早起きして焼いたネズミさんのクッキー☆..。.ﾟ｡*･｡♡


なんて、ハートウォーミングなプレゼント！！

寒ーい北風に負けないくらい、スパイシーで、ぽかぽかになれる素敵なビストロ♥
皆様にもお勧めです❤☆..。.ﾟ｡*･｡♡


かって、沢山の夢がどうしたら形になるのかとの、ロミオ君の真摯な問いかけに、、、
*夢をイメージし、情熱を傾けて行動し、成功を信じること。
その為に忍耐して努力することでは、、、*。。。と答えました☆..。.ﾟ｡*･｡♡

*大丈夫、あなたには自分の夢を叶えるだけの力があるの！！*

そう話した時間が昨日のことのよう☆..。.ﾟ｡*･｡♡


今は、自由が丘のスイーツ・フォレストにあるスプーン・ブレッド店長のロミオ君。。。グリーンピースとのコラボイベントも計画中..。.ﾟ｡*･｡♡



笑って、かたって、まだまだGYRE探検は続きます☆..。.ﾟ｡*･｡♡

BENOIT ブノワ東京 ＋ la droguerie オールヴォワール。。。楽しい冬休み*。｡.☆*:.｡.☆*†

春休み最後のお休みは、ミニマリアと青山へ*。｡.☆*:.｡.☆*†

エピフィニーのプリンセスはフェーブの魔法で願い事が叶います＾＾

サリュー！。。。ニコニコな三学期*。｡.☆*:.｡.☆*†

ブノワ東京 BENOITで今年初めてのクリスマスプレゼント*。。*。:☆.。†

アラン・ディユカスのプロデゥースしたブノワ青山　BENOITは、大好きな空間です♪

ミシュランで一つ星をいただいたばかりですよね☆

連休が明けた月曜日の朝は素晴らしい青空のお天気・・・

ニコニコで家事をかたずけて、夕ご飯のクリームシチューも出来あがり。。。

バイト前のルカのランチもセッティング完了。。。**

*ママは青山にお出かけだから、用事があったら連絡頂戴ね～*

*うん、いってらっしゃい～＾＾*

穏やかな初冬の光を受けながら、ラ・ポルト青山 のBENOITへ向かいます*。。*。:☆.。†




パリのビストロ風な雰囲気のCafé BENOIT で　気まぐれDiary*の紅茶倶楽部会員、Chakoちゃんと待ち合わせ♪。..。.ﾟ｡*･｡♬♪

パリの三ツ星レストランをプロディースするアラン・デュカス氏のブノワ・・・豊かなエスプリ。お勧めです♪。..。.ﾟ｡*･｡♬♪



今日はお忍で、アラン・デュカス氏も来店されていて、ちょっぴりお会いすることもできました♥
素晴らしい笑顔と、シャイで優雅な物腰、おおらかなお人柄とハンサムな風貌。。。
これも、神様様からのクリスマスプレゼント。。。感謝でいっぱいです*。。*。:☆.。†




大きな窓から差しこむやわらかな光りや、可愛らしいインテリアの、Café BENOIT を通り抜けて11階のメインダイニングルームへ*。。*。:☆.。†





窓から差し込む透明なクリスマスシーズンの光り、レモンの木、荘重な絵画や美術品、ガラスに綴られたモダンなメニュー、天井に描かれた伸びやかな青空。。。いつ訪れても、友人の邸宅へ招かれたような、心地のよい空間です*。。*。:☆.。†




こちらの小部屋は、お気に入り。。。今日は窓際の一番良いお席を用意してくださったそうです*。。*。:☆.。†




Champagne　Delamotte Roseで、お紅茶が繋いでくれたすばらしい御縁とクリスマスシーズンの始まりに乾杯。..。.ﾟ｡*･｡♬♪




焼きたての自家製のパンはレモンのバケットとローズマリーのエピ*。。*。:☆.。†




アミューズの平たく焼いたパンやオリーブのタプナード*。。*。:☆.。†




前菜の和牛の手刻みタルタルウズラ卵添え*。。*。:☆.。†




ズワイガニの"aspic"仕立て*･｡♬♪

Chakoちゃんに撮影協力いただきました*。。*。:☆.。†




真タコと甲殻類のサラダ*。。*。:☆.。†




オマール海老のココット　ニューバーグ風
マロン　子玉葱　フヌイユの煮込み。..。.ﾟ｡*･｡♬♪




ボンジュールのご挨拶｡*･｡♬♪

デザートはマロンと胡桃のウィスキーのクレームグラッセ.。.ﾟ｡*･｡♬♪




小さな焼き菓子と粉砂糖でおめかししたチョコレートボンボンがテーブルにボンジュール♪
2人ともすっかりくつろいで、大好きなお紅茶のこと、お料理・お菓子作りから、美味しい物のこと、。。。
母・妻・ボランティアのメンバーとしての日々の楽しみや喜びを時間もわすれてお話ししていました*。。*。:☆.。†




楽しい時間は続いて代官山をお散歩しつつ、ミケランジェロでお茶をいただきました*。。*。:☆.。†

紅茶倶楽部に参加いただいたのが初めてお会いした日。。。

出会ったときから、温かさと優しさを感じることができたのは、ブログをとおして沢山のニコニコやキラキラの喜びを共にして頂いていたからでしょうか。。。


気が付いたときにはすっかり夕闇。。。旧山手通りは美しい輝きに包まれていました☆

そろそろ、お別れの時間です*。。*。:☆.。†





Chakoちゃん手作りのお紅茶のクッキー、パウンドケーキに、台湾の貴重な高山茶や、mariaも大好きなル・パレデテのラヴェンダーとストロベリーのお紅茶をいただきました♥

アドヴェントのお茶の時間に楽しませていただきますね*。。*。:☆

嬉しいことに、初めてお会いした時のmariaのベルベットのワンピースをイメージして選んでくださったツリーのキャンドルと、ミニマリアへの可愛らしいオーナメントも、クリスマスプレゼントにいただきました☆

Chakoちゃん、今年初めてのクリスマスプレゼントと、微笑みいっぱいの一日をありがとうございました～ヾ( ＾ - ＾*)*。。*。:☆.。†

日高雅恵＋佐々木トモミ羊毛の仕事展*｡ﾟ。..。♬♪

綿あめみたいな雲の広がる土曜日の朝。
原宿駅　竹下口で　yoko-mamaちゃまと待ち合わせ*｡ﾟ。..。♬♪






10月6日より４日間、日高雅恵＋佐々木トモミ羊毛の仕事展を開催しているクーちゃんのギャラリー、style-hugに　ご案内しました＾＾*｡ﾟ。..。♬♪






幸い、初日だったので作家さんともお話することができました♪

日高雅恵さん＋佐々木トモミさん。。。

ともに、優しい微笑みが印象的な、透明な空気感のあるお二人*｡ﾟ。..。♬♪






羊毛の手紡ぎ、手織りによるマフラー、ショール、ひざ掛け*｡ﾟ。..。♬♪





使われている６種類の羊毛は、ふんわり、やわらか。。。





お二人の感性が糸を紡ぎ、これからやってくる寒い冬を温かくつつんでくれることでしょう*｡ﾟ。..。♬♪





style-hugに流れている静かな時間。。。






それは、清らかな祈りだったり。。。






小さな希望だったりします*｡ﾟ。..。♬♪

Benoit（ブノワ） で 紅茶倶楽部の参謀会議。..。.ﾟ｡*･｡♬♪

アラン・ディユカスのプロデゥースしたブノワ青山　BENOITは、大好きな空間です♪

東京・青山のラ・ポルト青山10階にあるフレンチレストラン&カフェ ブノワ・東京*BENOIT*へ、このかたと。..。.ﾟ｡*･｡♬♪



11階にはメインダイニングルームもあるのですが、パリのビストロ風な雰囲気のCafé BENOIT でワンプレートランチを楽しみました♪。..。.ﾟ｡*･｡♬♪

カフェでも楽しめる三ツ星レストラン。。。アラン・デュカスの豊かなエスプリ。お勧めです♪。..。.ﾟ｡*･｡♬♪

あいにくの雨模様だったのですが、大きな窓から差しこむやわらかな秋の光りや、可愛らしいインテリアで、いつ訪れても、のんびりとくつろげる心地のよい空間です
。..。.ﾟ｡*･｡♬♪




冷たいビシソワーズ・生ハムのショートパスタ・スズキのソテー・コーヒー風味のエクレア・・・優しいパステルカラーのプレートの上に重ねられたミニプレート。。。楽しいお料理の演出です。..。.ﾟ｡*･｡♬♪




お食事からお茶の時間も楽しみながら、10月に行うアフタヌーンティーの会の為の打ち合わせも、心をこめて、真面目に致しました＾＾
mityさん＆yokoさん、ご安心くださいね。..。.ﾟ｡*･｡♬♪

そして、紅茶倶楽部会員の皆様、素晴らしい先生のお話と、優雅なアフタヌーンティーを、お楽しみに。..。.ﾟ｡*･｡♬♪

そして、二人は原宿のStyle-hugのオープニング・蜂谷孝之漆器展展示会に向ったのでした。。..。.ﾟ｡*･｡♬♪ >

Style-hug Showroom OPEN＋蜂谷隆之漆器展。..。.ﾟ｡*･｡♬♪

Style-hug Showroom OPEN。..。.ﾟ｡*･｡♬♪

おめでとうごさいます！クーちゃん&ぴーさん。..。.ﾟ｡*･｡♬♪


ピュアなお二人の美しいありようそのままの素敵な空間。..。.ﾟ｡*･｡♬♪


ショールームのオープニングは、蜂谷孝之漆器展。..。.ﾟ｡*･｡♬♪


入れ子になった片くちは、お酒の大好きなマリアパパが喜んでくれそうです。..。.ﾟ｡*･｡♬♪


ご一緒したこのかたと頂いたおやつは、とっても優しいお味でした**

ほっとする空間で、温かな漆器の風合いに包まれた秋の日。..。.ﾟ｡*･｡♬♪

夢が一つの形になって、豊な実りとなりますように。..。.ﾟ｡*･｡♬♪

「左藤玲朗ガラス展」 ..。.ﾟ｡*･｡♡

「左藤玲朗ガラス展」で　お持ち帰りした ガラスの器たちに活躍してもらっている、我が家の朝ごはん♪

MARIE-ANNE CANTIN*マリーアンヌ・カンタン*のバターは小皿に、少し深めのお皿にはヨーグルトのブラマンジェ、ガラスの小鉢はカフェオレ・ボウルの代わりにミルクを入れて。。。
大好きな桜桃とメロンもガラスのお皿でニコニコです..。.ﾟ｡*･｡♡

注：貝のお皿の切っただけサラダはマリアパパ作＾＾♪




リサイクルガラスを使って出来たガラスの器はどれも温かく優しいお色。。。
掌にすっぽりと納まって、どんなお料理やおやつともすっとなじんでおいしそうに見せてくれます。

こちらは yokoちゃま　からいただいた可愛らしいくまちゃんの鍋つかみとシックなティーマットで。。。

冷たいロイヤルミルクティーもフランスベーカリーのクッキーも優しいガラスに微笑んでいるようでしょう..。.ﾟ｡*･｡♡




ところで、後で知ったのですが、作家の佐藤さん　は大分県の出身だそう。。☆

そんな偶然も嬉しくて。。。大切に使わせていただきますね♪

ガラスの涼やかさが、うれしい季節。。。夏の甘い夢はまだまだ続いているようです。。。 *。:☆.。†

ブノワ青山で巴里の妖精さんと幸せなコンサート。..。.ﾟ｡*･｡♬♪

夏の盛りの真っ白な光の中、小鳥たちが朝の挨拶を交わしています。
それは、まるで賑やかな音楽会のよう♪

その日は朝からご機嫌で、mariaは誰にだって微笑んでいたに違いありません♪
心の中には教会に響き渡る荘厳なピアノのメロディーが。。。♪
なぜって、それは。。。パリ在住のピアニスト、越智まどかさん＊La vie parisienneと、初めてお目にかかるから♪

mariaがブログを始める前から、憧れていたブローガーさんなんです**
まどかさんの美しい言葉の調べが。。。音楽のように心のひだを癒してくれました。
それが、心の奥深く閉ざされていたmariaの大切な世界に届いて、幸せの扉が開かれ、あふれるほどの光か差し込んだのです。。。♪

蝉時雨。駅の雑踏のなか、光に導かれるように、どちらともなくご挨拶。。。
まどかさんが見せてくれるパリの日常の美しさは、まどかさんの精神のありようそのもの。
秘密の花園、忘れ得ぬひととき、そこに流れているのは祈りにもにた音楽と優しいぬくもり♬♪

初めてお会いするまどかさんは、モーブ色の妖精のようにエレガントでコケティシュ、笑顔の愛らしい方でした。..。.ﾟ｡*･｡♬♪

すぐに長年のお友達のようにうちとけてラ・ポルト青山 　アラン・ディユカスのブノワ青山　BENOITへ向かいます♪
Café BENOIT を通り抜けて11階のメインダイニングルームへ♪
窓から差し込む燦々とした夏の光り、沢山の緑、荘重な絵画や美術品、ガラスに綴られたモダンなメニュー、天井に描かれた伸びやかな青空。。。いつ訪れても、友人の邸宅へ招かれたような、心地のよい空間です*。。*。:☆.。†


シャンパンで、ブログでの出会いに感謝し、豊かな実りをもたらす夏の日に乾杯。..。.ﾟ｡*･｡♬♪

前菜の和牛の手刻みタルタルウズラ卵添え＆スモークド・サーモンのバジルソース。..。.ﾟ｡*･｡♬♪

鴨のフォアグラ　チェリーのマルムラード＆タラバガニの"aspic"仕立て。..。.ﾟ｡*･｡♬♪

海老と帆立、蛸、ムール貝のソテー　フヌイユの芯のフォンダン。..。.ﾟ｡*･｡♬♪

オマール海老とアーティチョークのココット仕立て。..。.ﾟ｡*･｡♬♪
フランス人のギャルソンお勧めの、マスカットの薫り高いデザートワイン。
うっとりするほど、まろやかなお味..。.ﾟ｡*･｡♬♪

恭しく運ばれてきたデザートプレートと、パリからの贈り物..。.ﾟ｡*･｡♬♪

プラムのブラマンジェ　アーモンドミルクのソルべ..。.ﾟ｡*･｡♬♪

沖縄産エキゾチックフルーツ　ソルべ　パッションフルーツ　グァバ..。.ﾟ｡*･｡♬♪

まどかさんお気に入りのサンルイ島の端のほうにひっそりとたたずむ雑貨店*Angel des montagnes*の温かなテイストのプレゼント♪♬♪

アルザスの森の小枝で作られている素朴なハートのポットマットとべージュに白地の小花がプリントされた愛らしい麻のセルヴィエット..。.ﾟ｡*･｡♬♪



可愛らしいマカロンや小さな焼き菓子たちがテーブルにこんにちは♪
2人ともすっかりくつろいで、時間もわすれてお話ししていました☆
出会ったときから、温かさと懐かしさを感じることができるのは、ブログをとおして沢山の感動や喜びに共感してきたからでしょうか・・・そして、さらに嬉しい繋がりがあることもわかって。。。

もう、まどかさんではなくてまどかちゃんに。。。
パリと代官山。。。とおく隔たっていても、ブログの世界では目の前に。。。いつもまどかちゃんのブログから魂の在り処と美しさをいただいてきたmariaです*。。*。:☆.。†

若くしてフランスに渡り、音楽の賜物に身を捧げている日々の煌き☆
その豊かな感性は、光を、風を、木々のそよぎを音楽に託し、人生の素晴らしさをピアノにこめて表現されているのでしょう。。。♪
お話しが楽しくて、気が付いたときには表参道はすっかり夕暮れ。。。
お名残り惜しいけれど、夏の終わり。。。秋の始まりの音楽会での再会をお約束して、そろそろ、お別れの時間です*。。*。:☆.。†

まどかちゃん、心満ち足りた素敵な一日をありがとうございました*。。*。:☆.。†