代官山だより♪

紅茶倶楽部 第2回 世界三大紅茶を楽しむ若葉のお茶会@代官山 リストランテASO。..。.ﾟ｡*･｡♬♪

　天使が微笑んでいるようなキラキラの陽光煌めく五月晴れの今日代官山 リストランテASOの　メインダイニングで、紅茶倶楽部　第2回　世界三大紅茶を楽しむ若葉のお茶会を開催いたしました。..。.ﾟ｡*･｡♬♪



顧問の　pinot先生　、　会長の　maria 、副会長のみtyちゃまと、素敵な集いになりますようにとアーリーモーニングティーをいただきつつの打ち合わせ　。。。 *。:☆.。†

木漏れ日が差し込む会場へと続くエントランスに参加者の皆様も、そろそろお見えに。。。..。.ﾟ｡*･｡♡



いよいよ、上品で落ち着いたトスカーナの邸宅に招かれたような雰囲気の中、ミシュランでふたつ星に輝く至福のイタリアンフルコースランチをロイヤル コペンハーゲン の　お紅茶とともに楽しむお茶会の始まりです。｡･:*:･ﾟ`☆｡･:*:･ﾟ`✛



１．ウバ・・水色は透明なオレンジ色、 メントール系と呼ばれる、爽やかな香りが特徴　
で、花のような香りはウバフレーバーと称され、ほのかな渋味が味わえます。

２.キーマン・・上質なキームンンは、ほのかな甘みがあり、上品な口当たりです。ヨーロッパでは、中国茶のブルゴーニュともいわれ、特に英国王室ではエリザベス女王の誕生日の日に祁門（キーマン）紅茶を飲むという伝統があり、こよなく愛飲されているそうです。


３．ダージリン・・繊細な上品な味わい。ダージリン独特の香りが楽しめます。ファーストフラッシュ。セカンドフラッシュと同じ茶葉でありながら、様々な表情を味わえるダージリン。
ゴールドからシャンパン色へ。。。マスカットのようなマスカテルフレーバー と呼ばれる芳香も楽しめるmariaお気に入りの茶葉です。

　
世界３大紅茶のダージリン　(インド) 　　ウバ　(スリランカ)　　キーマン　(中国)
それぞれの　味　水色　香り　を味わいテイスティングと、水色　（入れたお茶の色）
を楽しんでいただきました。..。.ﾟ｡*･｡♬♪


お料理は、紅茶倶楽部のために、お紅茶をひきたて、また、素材の持ち味を生かした独創的で繊細な味わいの特別なメニューを、 阿曽達治シェフがお考え下さいました。..。.ﾟ｡*･｡♬♪ 　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Menu

オマール海老と三種類の海老のマリネ　ホワイトバルサミコ酢ゼリーを添えて。..。.ﾟ｡*･｡☆♬

パルメザンチーズと黒胡椒風味のスパゲッティ　野菜を添えて。..。.ﾟ｡*･｡☆♬


軽く燻製にしたイベリコ豚のロースト　ホワイトアスパラとともに。..。.ﾟ｡*･｡☆♬♪


3種類のDolce。..。.ﾟ｡*･｡☆♬♪



花束のようなBiscottini。..。.ﾟ｡*･｡☆♬♪

　　　　　　　　

新幹線で、遠く広島や静岡から駆けつけて下さったお紅茶を愛する方々や、お会いするのは始めてという方も。。。
美味しいお紅茶と素晴らしいお料理を味わいつつの紅茶談義にお話も弾みます♪

なごやかで、和気あいあいとした微笑みが重なる幸せな一時。..。.ﾟ｡*･｡♡


紅茶倶楽部の余韻に浸りながら、一杯のお紅茶を楽しんでいただけたらと、協賛の
株式会社 ロイヤル コペンハーゲン ジャパンからは、　ロイヤル コペンハーゲン フレーバーティー♡

さらに、大分県Mio clubより、　「はちみつ菓子工房くにみ」の［かぼすパウンドケーキ］(蜂蜜で煮たかぼすのピールが入ってます。)をお土産にプレゼントしていただきました。。｡･:*:･ﾟ`☆｡･:*:･ﾟ`✛






*お茶の時間を、新緑を愛でながら、ご一緒いたしましょう。。。*

一杯の、お紅茶を、ゆったりと頂く。。。

深く爽やかな香りが、新たな出会い、豊かな喜びと幸福な時間を運んでくれること。。。

二十歳のころにイギリスで過ごしたひと夏の間に、生活に根ざしたお紅茶や素晴らしいアフタヌーンティーの世界にふれ、全てが、忘れがたい思い出に。。。
お母さんが、家族のために焼くショートブレッドやスコーン。。。
伯爵夫人のご自宅で催される、それは豪華なアフタヌーンティー。。。♡
いつか、そんなひと時を自宅で再現できたならと思い描いていた小さな夢から始まった紅茶倶楽部。。。それが、回を重ねるごとに、たくさんの方にご一緒していただいて、心からの感謝でいっぱいです。..。.ﾟ｡*･｡。♡

今日の集いに参加してくださった、会員の皆様。。。国境を越えて、遠くから応援していただいた皆様。。。

　　　　　　こころから、ありがとうございました～♪　＾０＾）♪


blogを通してのかけがえのない出会いを胸に、また、このようなひと時をご一緒できましたらと、心を新たにしております。　。。。 *。:☆.。†

　　　　　　参加費の一部はユネスコのチャリティー活動に寄付させていただきます♪

　　　　　　深く、深くお礼申し上げます　。。。 *。:☆.。†


　　　　　　　　　　
　

温かな春の日の代官山 リストランテASO＆Mio club ☆..。.ﾟ｡*･｡♡

五月の空は、晴れやかで、優しい風がそよそよ。。。｡*･｡♡

大分の食をネットでつなぐMio clubのWさんとご一緒したのは、ミシュランでふたつ星に輝いた代官山リストランテASO。｡･:*:･ﾟ`☆｡･:*:･ﾟ`✛




トマトジュースとノンアルコールの苺のカクテルで、ごきげんよう＾＾。｡･:*:･ﾟ`☆｡･:*:･ﾟ`✛




前菜は、夢のように儚げなサーモンのタルタル。｡･:*:･ﾟ`☆｡･:*:･ﾟ`✛




旬のアスパラガスとフォアグラのサラダ。｡･:*:･ﾟ`☆｡･:*:･ﾟ`✛




桜エビのスパゲッティ。｡･:*:･ﾟ`☆｡･:*:･ﾟ`✛




イベリコ豚・ヒレ肉・薩摩地鶏の三種のソテー　野菜を添えて。｡･:*:･ﾟ`☆｡･:*:･ﾟ`✛




お口直しのシャーベット。｡･:*:･ﾟ`☆｡･:*:･ﾟ`✛





デザートは、お好きなものを、お好きなだけ＾＾。｡･:*:･ﾟ`☆｡･:*:･ﾟ`✛




大分の　海の幸　土地の幸　を　和やかに　味わい　楽しみ　食の安心・安全をも　ネットで語り合うMio club ☆..。.ﾟ｡*･｡♡

Mioclub ☆の可愛らしいプレートが添えられたデザートは、お忙しいなか、訪ねて下さったWさんへのプレゼント＾＾。｡･:*:･ﾟ`☆｡･:*:･ﾟ`✛

ますます　たくさんの方々が　Mio clubにつどい　ネットでつなぐ幸せな口福の輪が広がっていきますように..。.ﾟ｡*･｡♡



爽やかな香りのハーブティーをいただきながら、静かに風の音を聞きながら過ごす午後。｡･:*:･ﾟ`☆｡･:*:･ﾟ`✛

花束に添えられたギモーブの優しいお味にうっとりしていると、時折優しい風が樹齢300年の欅の新芽をキラキラとあたりに吹き散らしながら通り過ぎていきます･:*:･ﾟ`☆｡･:*:･ﾟ`✛




イタリアを旅したことを思いおこしながら、シェフの作り出す美しいお料理に、いつも優しい感動をいただいています。

それは、目に見えない　大切な　営み。。。食に込められた　深い感謝と　豊かな愛情のなせる技なのでしょう。。..。.ﾟ｡*･｡♡

人生は、とても不思議。。。長い長い歳月を、様々な土地に暮らし、、また再び故郷につながっていくことの幸せ。。。それは、美しい花々が　新しい夢に微笑みかけいるような温かな一日でした。｡･:*:･ﾟ`☆｡･:*:･ﾟ`✛

紅茶倶楽部 第二回 世界三大紅茶を楽しむ若葉のお茶会 ＠代官山 リストランテASO 。..。.ﾟ｡*･｡♬♪

　
[追記]
第二回　紅茶倶楽部　@代官山 リストランテASOへのご参加につきまして、多数の方々のお申し込みをいただき
ありがとうございました。



ご案内にも明記いたしました28日締め切り日に集計いたしましたところ、42名のお申し込みを頂き会場の収容人数を越えてしまいましたので、執行部の責任に於いて抽選を致しました。

結果はお申し込み時に頂きましたmailアドレス宛にご連絡させて頂きます。

　　　　　　　　　　　　　　　　顧問　　　　pinot
　　　　　　　　　　　　　　　　会長　　　　maria
　　　　　　　　　　　　　　　　副会長　　　みｔｙ
　　　　　　　　　　　　　　　　関西支部長　yoko

紅茶倶楽部 第2回 世界三大紅茶を楽しむ若葉のお茶会＠代官山 リストランテASOへのご案内♬♪

参加申し込みの皆様へ　嬉しい　お知らせです。｡･:*:･ﾟ`☆｡･:*:･ﾟ`✛




春爛漫の桜の美しい時候、皆様には素敵な毎日を、お過ごしのことと存じます。
さて、帝国ホテルでの第一回アフタヌーンティーの集い　を無事終えた紅茶倶楽部ですが、時候の良い５月にお紅茶を楽しむ会を下記の通り開催致いたします。
ぜひ、この機会に　皆様と楽しく優雅なランチ＆お茶の時間をご一緒にお過ごしいただければ幸いです。

日　時　　　平成２０年５月２２日（木）
受付開始　１１時３０分
開始　１２時　　　解散　　　１５時
会費　5500円
協賛
株式会社 ロイヤル コペンハーゲン ジャパンお土産に　ロイヤル コペンハーゲン フレーバーティー♡

さらに、大分県Ｍｉｏ　ｃｌｕｂ　より、　臼杵　くにみ　かぼすチョコレートをお土産にプレゼントいたします。
大分県佐伯市特産のかぼすの皮を使ったかぼすピールをベルギーチョコでコーティングしたチョコレートですので、お紅茶とともにお楽しみくださいませ。｡･:*:･ﾟ`☆｡･:*:･ﾟ`✛

募集人員　　　　２８名
今回は世界３大紅茶　ダージリン　(インド) 　　ウバ　(スリランカ)　　キーマン　(中国)
それぞれの　味　水色　香り　を味わうテイスティングを楽しみます♪　



会場　　　　　代官山リストランテASO　メインダイニング

上品で落ち着いたトスカーナの邸宅に招かれたような雰囲気の中、ミシュランでふたつ星に輝く至福のイタリアンフルコースランチをロイヤル コペンハーゲン の　お紅茶とともに。｡･:*:･ﾟ`☆｡･:*:･ﾟ`✛

申し込み 期日　　　　　４月２８日
申込先、問い合せ先　　pinot　　　　Or　　　maria
参加登録方法
参加希望の方は、コメント欄にお名前を記入してください。
そして必ず鍵米で以下の内容をご連絡ください。
ハンドルネームが似ている方も多く、どうぞ、よろしくお願いいたします。
１　お名前　＆　ブローガーの方であればハンドルネームも
２　居住地域
３　仕事
４　ブログのＵＲＬ（ブログを持ってる方だけ）
５　その他何かコメントがあれば
６　メールアドレス
１，２，４，６は必須です♪
もし、都合が悪くなった場合は、開催日の一週間日前までに、ご一報いただければ助かります。それ以降は、参加費の全額負担をお願いいたします。
また、会費の一部はユネスコに寄付させていただきます。
いただいた情報は、個人情報保護に基づき、適切に取り扱いいたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。


　　　　　　　　　主催　

顧問　　　pinot　お紅茶のバリエーション、ハーブティーの楽しみ方をＵＰされています☆

会長 　　maria おそれおおいのですが会長兼何でもがかりです。
日々、お紅茶を楽しみ、少しでも皆様のお役に立てたらと願っております。。。 *。:☆.。†

副会長　みty　　　霞のように美味しいお紅茶を求めて空の彼方から視察中☆
　
関西支部長　　yoko美味しいお紅茶のいただき方を披露してくださってます☆

　
紅茶倶楽部は、どなたでもコメントをいただければ入会は随時です＾＾
皆様にお目にかかれますことを心から、楽しみにしております。。。 *。:☆.。†

ミシュランでふたつ星☆ 代官山 リストランテASOのクリスマス。｡･:*:･ﾟ`☆｡･:*:･ﾟ`✛

ミシュランでふたつ星に輝いた代官山リストランテASOは、旧山手通りに面した「カフェ・ミケランジェロ」の奥にあります。｡･:*:･ﾟ`☆｡･:*:･ﾟ`✛



店内には、お祝いの美しい蘭がたくさん届けられていました☆
今までこちらで過ごした幸せな時間を思い出しながら微笑んでしまいました。｡･:*:･ﾟ`☆｡･:*:･ﾟ`✛

阿曽シェフは、ひらまつ亭からフランスでの修行ののち、フランス料理の原点となったトスカーナ地方の料理に興味を覚え、素晴しい感性と時代の風を捉えて、独自のイタリア料理の道を歩まれています☆
「代官山ＡＳＯチェレステ」を二子玉川に、「アルジェントＡＳＯ」を銀座にオープン。 夢はどこまで広がっていかれるのでしょう。｡･:*:･ﾟ`☆｡･:*:･ﾟ`✛



こちらの美しいツリーはクリスマスシーズンの楽しみ。。。夜には、きらきらとイルミネーションが煌きます。｡･:*:･ﾟ`☆｡･:*:･ﾟ`✛。｡.☆

今日は、お友達のローズママ、マダム・ビクトリアにmariaの３人で、少し早目のクリスマスのお食事会です。｡･:*:･ﾟ`☆｡･:*:･ﾟ`✛


牛肉のカルパッチョ　トンナートソースを添えて。｡･:*:･ﾟ`☆｡･:*:･ﾟ`✛




冬野菜と二種類の調理方法の豚肉のスパゲッティ。｡･:*:･ﾟ`☆｡･:*:･ﾟ`✛



金目鯛のソテー　木の子のピュレー入りの魚のムースと揚げユバ添え｡。｡･:*:･ﾟ`☆｡･:*:･ﾟ`✛



イベリコ豚のロースト　野菜を添えて。｡･:*:･ﾟ`☆｡･:*:･ﾟ`✛





本日のワゴンデザート。。.゜。*．。♡｡

デザートは好きな物を好きなだけ。。。
美味しい苺とギモーブの優しいお味にうっとり･:*:･ﾟ`☆｡･:*:･ﾟ`✛



お楽しみの、花束のプチフール。｡･:*:･ﾟ`☆｡･:*:･ﾟ`✛



芳醇な香りのお茶をいただきながら、ゆったりとした時間が流れて、大きな欅の紅葉もすっかり夕暮れの中に包まれていました。｡･:*:･ﾟ`☆｡･:*:･ﾟ`✛


ハウス１４の住人は。。。イギリスからいらしたミス・ポピンズ。。｡.☆*:.｡.☆*†


*皆様、ごきげんよう♡...♪
リバティのドレスの中にはラヴェンダーが入っていて、いつもほのかな良い香り。。。☆
ミニマリアの先生をしておりますの。コホン*




凍てついた夜にも　キラキラのクリスマスツリー。。。

それは　光りの瞬きのような　美しい夢

愛にあふれた永遠の想いは　穏やかな安らぎの時を紡ぐことでしょう。。｡.☆*:.｡.☆*†

ようこそ、春の代官山 リストランテASO へ♬ ..。.ﾟ｡*･｡♡

春風に誘われて姫路から入らして下さったyokoさん！
渋谷のＶＩＲＯＮで朝ご飯の後は、国立新美術館を車窓に眺め♬.。.ﾟ｡*･｡♡


東京ミッドタウンを見学♬..。.ﾟ｡*･｡♡


そのあと、六本木ヒルズまで、てくてく、お散歩♪
ヒルズでは東京タワーとテレビ朝日の眺められるビューポイントにご案内しました ..。.ﾟ｡*･｡♡ そして、いよいよ皆さんの待つ代官山 リストランテASOへ♬♪♬♪




こちらのメンバーは。。。
yokoさん、komiさん、azumiさん、matoiさん、みtyさん、とmaria。

初めましてのkomiさんは、黒木ひとみのような素敵なマダム。。。笑顔がとっても可憐でふうわりと優しいかたでした。
komiさん、これからも、どうぞ、よろしくお願いします ..。.ﾟ｡*･｡♡


あいにくの雨模様でしたが、落ち着きある２Ｆの個室は大きな窓越しに緑の木々が見渡せる素敵な空間でした♪♬


ホワイトアスパラガスのムース　冷たいうにのカペリーニを添えて..。.ﾟ｡*･｡♡


さよりのマリネ　パッションフルーツ風味のサラダ添え..。.ﾟ｡*･｡♡


とっても楽しいサプライズの平貝とブロッコリーのスパゲッティ..。.ﾟ｡*･｡♡


本日の魚料理は金目鯛のアクアパッツア..。.ﾟ｡*･｡♡


仔牛のサルティンボッカ..。.ﾟ｡*･｡♡


本日のワゴンデザート..。.ﾟ｡*･｡♡


デザートを盛り合わせて、サーブしていただきました..。.ﾟ｡*･｡♡


最後にテーブルに登場する、可愛らしいお花のブーケのような小菓子達☆
ハーブティーやお紅茶を頂きながら、オシャベリをゆったりと楽しみました。
ミニミニマカロンも気になりますが、もう、お腹いっぱい＾＾
おもちかえり用にお箱に詰めて下さいました。
いつも、さりげなく心のこもったサービスをして下さるリストランテＡＳO**
皆さんに、喜んで頂けてとっても嬉しいmariaです..。.ﾟ｡*･｡♡

そして、yokoさんとkomiさんから、素敵ないただきもの。。。☆
画像は、素敵にご紹介されているazumiさんとmatoiさんの所でご覧になって下さいね♪

yokoさんからは、皮のボールペンと、ハロッズのジャムのセット♬。..。.ﾟ｡*･｡♡

komiさんからは、仙台の『森の香本舗』さんの春の干菓子と「磯あそび」♬。..。.ﾟ｡*･｡♡


yokoさん、komiさん、ニコニコ　キラキラなプレゼントを、本当にありがとうございました♬ ..。.ﾟ｡*･｡♡

代官山 リストランテASO から400回の感謝を込めて♪..。.ﾟ｡*･｡♡

リストランテASOは、緑豊かな代官山の一角。。。
昭和初期に建てられた洋館を改装した一軒家のレストランです♪..。.ﾟ｡*･｡♡

中庭から柔らかな木漏れ日が射しこみイタリア・トスカーナの雰囲気を感じながら、ゆったりと、阿曽達治シェフによるお料理を楽しめます。

そして、このエントリーで無事、400記事を迎えることが出来ました。
これも全て、*代官山だより*に訪れて下さる、皆様のおかげです。
ありがとうございます☆

また、家族の支えにも感謝で一杯です♪..。.ﾟ｡*･｡♡

ワインのように厳冬の季節に耐え、春の麗らかな日射し、夏の爽やかなそよ風、秋の実りのように心に満ちたブログでありたいと願っています♪..。.ﾟ｡*･｡♡



お祝いのお食事をごいっしょして下さいね♪..。.ﾟ｡*･｡♡


わかさぎのフリット　野菜の太鼓焼き添え♪..。.ﾟ｡*･｡♡


やりいかの詰め物　サフラン風味の焼きリゾットを添えて♪..。.ﾟ｡*･｡♡


いろいろな茸の入ったカルボナーラ　スパゲッティ♪..。.ﾟ｡*･｡♡


鱈と白子入り　フレッシュトマトとモッツァレラチーズのスパゲッティ♪..。.ﾟ｡*･｡♡


ほろほろ鳥の岩塩包み焼き♪..。.ﾟ｡*･｡♡


季節の野菜を添えて、美しくサーブされたほろほろ鳥の岩塩包み焼き♪..。.ﾟ｡*･｡♡


ミニマリアお薦めのワゴンデザートからの一皿♪
ズッパイングレーゼはアソのスペシャリテ..。.ﾟ｡*･｡♡


シャンパンとピンクグレープフルーツのジュレ♪..。.ﾟ｡*･｡♡


こちらは、mariaお薦めの。。。濃厚なチョコレートムースがお口に幸せを運んできます♪..。.ﾟ｡*･｡♡


花束のようなプティフール。。。小さなマカロンにラズベリーやチョコレート♪
お好きなお味をつまんで下さいな♪..。.ﾟ｡*･｡♡

これからも皆様との優しい心の贈り物を分かち合う*代官山だより*を紡いでいきたい。。。†

美しい時を重ねて、皆様と心をつなぐ一筋の光りのようなブログになれたらどんなにか幸せなことでしょう。。。†

キラキラと輝く冬の星座に願いを込めて♪..。.ﾟ｡*･｡♡

紀子様、親王殿下御出産おめでとうございます。。。代官山リストランテASOにて.゜。*．。♡

秋の足音を心静かに迎えるためのような涼やかな朝、8時27分、皇子様ご誕生のニュース♪
赤ちゃんが生まれることのお幸せに包まれたお母様・紀子様のお喜びはいかほどでしょう。
健やかに、伸びやかにお育ちになりますように。。.゜。*．。♡

代官山リストランテASOのテラスにある母子像の小さな噴水。。。微笑ましい幼子と慈愛に満ちた母の情景。。。母の愛はこの世にあって、尽きぬ泉のように溢れるもの。。。何の見返りももとめない献身の愛です。。。.゜。*．。♡


代官山、旧山手通りに面した「カフェ・ミケランジェロ」の奥にある代官山 リストランテASO。。。
先日、フランス・ルルドの泉からお帰りになったばかりの恩師からご招待を受けました。
前菜のアユの一皿。。。.゜。*．。♡


5種のプロシュートとアスパラガス。アングレーズソース添え。。。.゜。*．。♡


焼葱入り鴨のラグーソースとバジルのフェデリーニ。。。.゜。*．。♡


甘鯛のソテー　貝の中にスパイスが添えられ。。。.゜。*．。♡


仔牛のフレカッセ　お花と季節の野菜を添えて。。。.゜。*．。♡
阿曽シェフは、ひらまつ亭からフランスでの修行ののち、フランス料理の原点となったトスカーナ地方の料理に興味を覚え、素晴しい感性と時代の風を捉えて、独自のイタリア料理の道を歩まれています。
「代官山ＡＳＯチェレステ」を二子玉川に、「アルジェントＡＳＯ」を銀座にオープン。 夢はどこまで広がっていかれるのでしょう。。.゜。*．。♡


デザートは好きな物を好きなだけいただけます。
クリームブリュレの優しいお味にうっとり。。。。.゜。*．。♡


美味しい苺たっぷりのタルトとプリン。。。。.゜。*．。♡


お楽しみの、花束のプチフール。。。.゜。*．。♡


芳醇な香りのお茶をいただきながら、ゆったりとした食後の時間が流れていきました。。。.゜。*．。♡


生まれたばかりの赤ちゃんの甘いミルクの香りと希望に満ちた日々。。。子供達を迎えた遠い日に思いを馳せて、また真っ白なキャンバスに夢を描きたいと思った慶事の日です。。。。.゜。*．。♡