代官山だより♪:ザ・リッツ・カールトン東京 ザ・リッツ・カールトン東京 http://ukikomaria.exblog.jp 代官山のおすすめの ランチやカフェ sweet な 日常を 炭谷宇紀子が　お届けします。 ja daikanyamamaria 2016 Tue, 05 Apr 2016 17:37:43 +0900 2016-04-05T17:37:43+09:00 hourly 1 2013-06-01T12:00:00+00:00 代官山だより♪ https://pds.exblog.jp/logo/1/200510/28/62/a005366220080818102716.jpg http://ukikomaria.exblog.jp 80 106 代官山のおすすめの ランチやカフェ sweet な 日常を 炭谷宇紀子が　お届けします。 桜咲く　ザ・リッツ・カールトン東京 ひのきざかで　ミニマリアのお祝いです。。｡.♡*† *・。･。+　 http://ukikomaria.exblog.jp/22686193/ http://ukikomaria.exblog.jp/22686193/ _a0053662_16485936.jpg
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春霞。。ミニマリアのお祝いに　ザ・リッツ・カールトン東京 へ　。。。｡.♡*† *・。･。+　


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「ひのきざか―鉄板焼」。。。。。｡.♡*† *・。･。+　

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桜のノンアルコールカクテルで おめでとう。。｡.♡*† *・。･。+　


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翡翠。。。｡.♡*† *・。･。+　

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・燻製した初鰹のたたき。。。｡.♡*† *・。･。+　

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・車海老と蛤真丈のお吸い物。。。｡.♡*† *・。･。+　

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・ぱりぱりと香ばしく　ほろほろと　お口の中で溶けていく　車海老煎餅。。。｡.♡*† *・。･。+　

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・桜海老と春野菜のサラダ　新玉葱ドレッシング。。。｡.♡*† *・。･。+　


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・黒毛和牛　フィレステーキ。。。｡.♡*† *・。･。+　

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・　黒毛和牛　フィレ入りガーリックフライドライス、香の物　赤出汁。。。｡.♡*† *・。･。+　

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ご馳走様でした*・。･。+　とても 美味しゅうございました。。｡.♡*† 　　


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彫刻

作家：野口 真里（アート工房 アトリエマリエンバード）
材質：積層ガラス、大理石

鉄板焼きエリア外壁の両側は下方がガラス張りになっている。これを雪見障子に準え、雪見窓と呼ぶ。中に置かれた彫刻は金・銀箔を挟み込んだガラスの層で模られており、伝統的に日本庭園の蹲踞（つくばい）に用いられる素材の御影石と、モダンな白黒コントラストでデザインを施した大理石製の台上に置かれている。光を反射する積層ガラスが、落ち着いた色調の空間に明るい色と光を添えている。

作家の言葉：
エフェメラルな濃藍の揺らぎに誘われて、鏡面のようにソリッドなフラットスクェアから覗き込んでみると、そこは迷宮都市の入り口。幾時代かの都市の記憶が銀河の向こうへ渉るように浮き沈み、明滅し、揺曳（ようえい）し、往来する。幾時代もの心映えを垣間見せる幻視の中のクロニクル。オーロラをガラスに封じ込めると時空の手触りがこんなに変わり、オデッセイの道すじが立ち現れる。



花器「Silence」

作家：呂 棅旭（YEO BYOUNG-UK）
材質：セラミック、錫、鉄

カウンター奥中央に据えられた銅製の花瓶は赤土色で、そこに生けられた花と共に、モノトーンでまとめられた空間に彩りを加える存在となっている。

作家について：
韓国の陶芸家・呂棅旭（ヨー・ビョン・ウク）は武蔵野美術大学で陶を学び、郷ソウルに窯を構え造形的な作品づくりに取り組む。幾時代もの心映えを垣間見せる幻視の中のクロニクル。
作品は陶土を紐づくりの技術により成形し、ガス窯で焼成している。焼き締めた素地に漆や亜麻仁油を塗り込めて仕上げた土肌は、いにしえの青銅器を彷彿させる。この土の特性を生かした造形は多くの人を魅了しており、また年々進化を遂げている。


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デザートは　お席を変えて。。。ザ・バー

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水尾の柚子ソルベと　桜色のフランボワーズのパウンドケーキ。。｡.♡*† *・。･。+　


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ミニマリアは　お紅茶とアイスティー。。｡.♡*† *・。･。+　


わたくしは　お紅茶と　この時期だけの桜のカクテル。。｡.♡*† *・。･。+　


誰かさんはコーヒーから　赤ワイン＾＾。。｡.♡*† *・。･。+　


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ピアノとバイオリンの奏でる　素晴らしいナンバーはお気に入りのものばかり。。｡.♡*† *・。･。+　

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神様の恵みあふれる　午後は。。。　爛漫の桜の美しさ。。｡.♡*† *・。･。+　


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]]> ザ・リッツ・カールトン東京 daikanyamamaria Tue, 05 Apr 2016 17:24:15 +0900 2016-04-05T17:24:15+09:00 https://www.excite.co.jp/ https://www.exblog.jp/ https://ssl2.excite.co.jp/