京都 3日目の お昼ご飯は 御所南に２月初めにオープンしたフランス料理店 「Restaurant 青いけ」さんへ♬♫。。。♪•*¨*•.¸¸♪
割烹のような風情のカウンターフレンチ♬♫。。。♪•*¨*•.¸¸♪
大好きなベルナルドのシャガールシリーズのお皿に ほっこり。。。♬♫。。。♪•*¨*•.¸¸♪
結婚する前の夫のお誕生日に贈ったシャガールの青い鳥のリトグラフを思い出しました♬♫。。。♪•*¨*•.¸¸♪
お席に通され、青池シェフから*今回はなにか記念で？* と、お尋ねがあり。。。
＊結婚31周年の記念の旅で、京野菜の美味しいフレンチと伺ってこちらへ～＊と。。。
なごやかに お話しながら寛いでお食事はstart。。。♬♫。。。♪•*¨*•.¸¸♪
シックな お店の施工は奥様のお父様 中村外二工務店の、中村義明氏♥
コレクションしている お皿のこと。。。店内に飾られた素晴らしい絵画のこと。。。心愉しい会話に温かなご家族の愛を感じるレストラン♬♫。。。♪•*¨*•.¸¸♪
アミューズ 新玉ねぎのムース コンソメジュレ♬♫。。。♪•*¨*•.¸¸♪
海の幸のサラダ仕立て 野菜のテリーヌ添え ビーツとレモンオイル♬♫。。。♪•*¨*•.¸¸♪
パンは Flip up! 添えられたオリーブオイル・ごま・クミン・お塩♬エグゾティックな香りが食欲をそそります♫。。。♪•*¨*•.¸¸♪
じゅんさいのスープ☆♬♫。。。♪•*¨*•.¸¸♪
火入れは繊細。。。五島列島のくろむつのロースト 青海苔バターソース☆☆♬♫。。。♪•*¨*•.¸¸♪
素晴らしい虹色の輝きを宿したひと皿に、温度のお話になり、可愛がっていただいている平山先生の4冊のご著書を ＊僕の宝物です＾＾＊と、おっしゃつてくださり、美味しいものを創り出す 真摯なお気持ちに、これからもさらに深まっていくご縁を感じました☆♬♫。。。♪•*¨*•.¸¸♪
信州牛のいちぼ肉 コンソメとエシャロットのソース☆♬♫。。。♪•*¨*•.¸¸♪
我が家も こちらのカトラリーを愛用しているので 嬉しい偶然 ☆♬♫。。。♪•*¨*•.¸¸♪
旬の煌き・初夏のはしりが盛り込まれ 京に吹く季節の風と光を感じる 素晴らしいお料理の数々・・・
サプライズのデザートは 大好きな プラリネのオペラにマンゴーのアイスクリーム ムラング•*¨*•.¸¸♪♡✝
シェフからの 心温まるお祝いのメッセージにキャンドル揺れて。。。Joyeux 31e anniversaire de mariage.
Toujours ensemble•*¨*•.¸¸♪♡✝
いつも 一緒に。。。二人で過ごす京都の旅•*¨*•.¸¸♪♡✝
素晴らしいお料理とともに、有本さんのコレクションがかかったらご連絡いただくことになっていて、再訪が今からとても楽しみです♬♫。。。♪•*¨*•.¸¸♪
青池シェフ。。。御馳走様でした♬♫。。。♪•*¨*•.¸¸♪
「Restaurant 青いけ」
電話 075-204-3970
〒604-0884
京都市中京区竹屋町通高倉西入ル北側（塀之内町631）
https://www.facebook.com/Restaurantaoike
The Green Bird. Original color lithograph, 1962. 90 signed & numbered impressions + 1500.
from Galerie Maeght, Chagall's long-time dealer and the publisher of this poster.
酉年の夫に贈ったbirthdaypresent。。。もう32年前の恋人時代の思い出の一枚は、今も我が家のリビングに♬♫。。。♪•*¨*•.¸¸♪
]]>
