代官山 HILLSIDE TERRACE セミナーシリーズ 「ハイティと今どきのイギリスのティーハウス事情」

先週の土曜日は、素敵な講演とラブリーなお茶の会のご招待状が届きました＾＾。。。｡.♡*† *・。♬♪ ･。+

代官山ヒルサイドテラスHILLSIDE TERRACE　HILLSIDE TERRACE　セミナーシリーズ 「食からはじまる－Ｅａｔｓ ＆ Ｃｕｌｔｕｒｅ」。。。｡.♡*† *・。♬♪ ･。+

第２回 のテーマは　「ハイティと今どきのイギリスのティーハウス事情」　。。。｡.♡*† *・。♬♪ ･。+

ライター＆英国アンティーク研究家でもある小関由美さんのパワーポイントを使って
以前と変わりつつある、英国ティー文化をレクチャーしていただきました。。。。｡.♡*† *・。♬♪ ･。+








ウエルカムティーはBelvoir　ｆruits farm のElder flower cordial & iced earl grey。。。｡.♡*† *・。♬♪ ･。+

Elder flower cordial は、この時期のイギリスには欠かせない飲み物＾＾
mariaもよく、夏のお呼ばれのお手土産にすることも多いのですが　
さらりとした自然の甘さは　お花の露を飲んでいるようです。。。｡.♡*† *・。♬♪ ･。+

また　イギリスのアフタヌーンティは有名ですが、ハイティと呼ばれる昔の庶民の食事も、最近では高級ホテルのメニューにあり、 人気を呼んでいるそうです♪

その、お話の中で伊丹一三氏が『ヨーロッパ退屈日記』で描いたハイティを引用されたのです＾＾

英国のお茶の文化と食のスタイル。。。

mariaも、学生の頃、その本を読んだことがあって嬉しい繋がりに　ますます小関さんのファンになってしまいました。。。｡.♡*† *・。♬♪ ･。+




最近のティーハウスは　若い経営者が次々と登場し、趣向をこらしたお店作りで、話題のスポットも沢山☆。。。｡.♡*† *・。♬♪ ･。+
そのなかでもお勧めのPostcard teasのcoffee blossom tea は、まだ日本未入荷☆。。。｡.♡*† *・。♬♪ ･。+

物語が浮かんできそうな　濃くとシックなすい色。。。｡.♡*† *・。♬♪ ･。+




お話の後は　ラブリーな　アフタヌーンティー。。。｡.♡*† *・。♬♪ ･。+




ラズベリーの新鮮な風味とバラの花びらの優しい香りに　レモンとミントがたっぷり。。。
我が家も　お気に入り　のBelvoir fruit farms のRaspberry & Rose Cordial を使ったアイスティーの冷たさが嬉しい夏のお茶会。。｡.♡*† *・。♬♪ ･。+・・”* ♪




Drury of london のEnglish breakfastには、たっぷりのミルクを入れました。
こっくりと美味しいミルクティーに、ほっこり幸せ。。｡.♡*† *・。♬♪ ･。+




小さなカップケーキに　小さなスコーン♪

心のこもった　優しいお茶の時間に　。。。





季節の風が微笑みながら　空高く　通り過ぎていきました。。｡.♡*† *・。♬♪ ･。+












講師：小関由美（ライター＆英国アンティーク研究家）

HILLSIDE TERRACE　セミナーシリーズ 「食からはじまる－Ｅａｔｓ ＆ Ｃｕｌｔｕｒｅ」

第２回 「ハイティと今どきのイギリスのティーハウス事情」　

日時：第2回 2009年7月25日（土） 14:00-15:30

会場：ヒルサイドテラス アネックスＡ棟会場：　(東急東横線代官山駅から徒歩3分)


小関由美氏

出版社勤務などを経て、1989年の渡英以来、文筆業のかたわら、アンティークビジネス「Bebe's Antiques」も営業中。主な著書に『イギリスでお茶を』『イギリスのティーハウス』（主婦の友社）『英国コッツウォルズをぶらりと歩く』（小学館）など、英国文化に関する多くの著作を執筆。ＮＨＫ文化センターにて、講師も勤める。

Hillside Pantry Daikanyama
Asakura shokai Co.,Ltd.
G-B1 Hillside terrace,18-12
sarugaku-cho, shibuya-ku,Tokyo150-0033
03(3496)6620　ｆａｘ03（3496）5470