平山一政先生からの贈り物。。。「低温スチーム入門」と低温スチーミング電気鍋 *。:☆.。† ♡

ＮＨＫ「ためしてガッテン」　「湯治宿秘伝！常識逆転　蒸し技スペシャル」　でも話題沸騰のスチーミング調理技術研究会代表で、元早稲田大学社会システム工学研究所食と地域環境研究室室長・客員教授の平山一政先生。＾＾。♪。* *。:☆.。† ♡



平山一政先生開発　低温スチーミング電気鍋　を　数年前に　プレゼントしていただき愛用しています＾＾。♪。* *。:☆.。† ♡

そのとき　一緒に頂いた、平山一政先生がお書きになった「低温スチーム入門」☆
福島工業株式会社の　「MARKETING＆TECHNICAL　ＲＥＰＯＲＴ　No．20」＾＾。♪。* *。:☆.。† ♡








このお鍋があるだけで　自然と　いろんな低温蒸し料理のレシピが浮かんできます＾＾

美味しい温泉卵や　プリンに　ビシソワーズ☆

おさかなも　骨まで軟らかくなって　子供からお年寄りまで　安心して丸ごとの栄養をいただけます♪

お野菜も　みずみずしい美味しさが増しす幸せ＾＾。♪。* *。:☆.。† ♡






暑い夏には　アイスクリームに載せていただく　美しい色のコンフィチュールや

出盛りのトウモロコシ。。。





冷たい丸ごとトマトのスープや低温蒸ししたお野菜をたくさん使った野菜カレーも嬉しいですね＾＾。♪。* *。:☆.。† ♡


今日は　何を作ろうかしら♬＾＾。♪。* *。:☆.。† ♡




花と光溢れる平山一政先生の自由が丘のスタジオでの　低温蒸しのお料理を楽しむ　低温蒸し料理のお料理教室♬
嬉しいことに　そんな一こまも番組でご紹介いただきました♪。。。* *。:☆.。† ♡

ためしてガッテン
「湯治宿秘伝！常識逆転　蒸し技スペシャル」
NHKワールド プレミアム 再放送
7月29日（水） 22:00～22:43

BS2
7月23日（木）午前8時15分～9時00分
ＮＨＫの「ためしてガッテン」「湯治宿秘伝！常識逆転　蒸し技スペシャル」　[再]。。。* *。:☆.。† ♡


蒸気が食材の栄養価を高め　うまみを増し　驚くほどの美味しさを生み出す低温蒸しの不思議を　
ＮＨＫ ためしてガッテン流に　解き明かします。。。* *。:☆.。† ♡