BENOIT ブノワ東京 ～ Un paysage par～ 「無垢なる風景－別府から代官山へ」 ブログの世界。☆.。†

柔らかな緑の6月。。。benoit　ブノワ東京で　皆様と　ご機嫌よう。。。* *。:☆.。†　

優美な階段を昇って　エッフェル塔のお出迎えを受けました。。。* *。:☆.。†　。。。








そこには　親密でいながら　透明な空気。。。大好きな空間が広がっています。。。* *。:☆.。† ♡




光と　風が　溢れた　心地よいメインダイニングで　初個展　　「無垢なる風景－別府から代官山へ」　　　　ブログの世界。。。* *。:☆.。†

お祝いと　ご報告を兼ねた小さな集い。。。* *。:☆.。†


Soleil Benoit。。。太陽のように　明るく　みずみずしいアペリィフ。。。
ブノワ・ソレイユで乾杯。。。* *。:☆.。†

Jusd'orange,jusdecranberry,Schweppestonic,citron. オレンジジュース クランベリージュース トニック レモン。。。　フルーツの恵みを　グラスに奏でるハーモニー。。。* *。:☆.。†





モナコの三つ星レストラン「ルイ・キャーンズ」　の　スーシェフなどを経て　総料理長に就任した　小島景シェフが　個展の　光と風をテーマしてくださったコース☆。。。。* *。:☆.。† ♡


記念の素敵なメニューも頂いて　心から幸せな　ランチタイムの始まりです。。。* *。:☆.。†


～ Un paysage par～ ～ la vent et 　le lumiere ～

　　　　　　　　～無垢なる風景～　～光と風～。。。* *。:☆.。†








毎朝　小島景シェフご自身が運ばれる鎌倉の野菜たち☆

グリーンピースの冷製スープ。。。* *。:☆.。† ♡





季節の地野菜サラダ。。。* *。:☆.。† ♡





テリーヌ・ドゥ・カンパーニュ　トースト添え。。。* *。:☆.。† ♡


市場から届いた旬の地野菜の煮込み。。。* *。:☆.。† ♡





スズキのオーブン焼き　ジャガイモのフォンダン　トレヴィスのグリル。。。* *。:☆.。† ♡

　　　




～ Un paysage par～
～ la vent et 　le lumiere ～。。。* *。:☆.。†



DESSERT　　　エキゾチックフルーツのパヴロヴァ。。。* *。:☆.。† ♡



ほろほろと儚く溶けていくメレンゲの中には。。。

カスタードクリームとシャーベットが　かくれんぼ。。。* *。:☆.。† ♡


　　　　

　TEA（ダージリン）　　　　ミニャルディーズ　。。。* *。:☆.。† ♡
　　
　　　　クッキー　と　レモンのキモーヴ　。。。* *。:☆.。† ♡

アラン・デュカス氏　お気に入りの鉄瓶のポット♪　今では　ロンドンやパリでも　IN。。。* *。:☆.。† ♡




金沢「落雁諸江屋（らくがんもろえや）」の金澤夢菓子　「久寿玉（くすだま）」。。。* *。:☆.。† ♡





久寿玉の中には、６種類の金沢古来のお菓子が。。。ちいさきものは　みな　うつくし♬

小さな薄桃色と白の落雁　子花うさぎ　　舞づる　　金平糖　　小柴舟　　　あめ玉　　千代結び　　　　。。。* *。:☆.。† ♡

参加者の皆様からも　*かわいい♪* の お声が。。。* *。:☆.。† ♡

お祝いの席にふさわしい　かおりさんから頂いた 遊び心溢れる 贈り物。。。* *。:☆.。† ♡




mahoちゃんからの　プレゼント。。。可憐なバラのブーケ。。。* *。:☆.。† ♡





michikoちゃん からは。。。星を集めたような美しいアレンジ。。。* *。:☆.。† ♡




紫陽花の花も美しい季節に　皆様と　心に残る　記念のひと時をご一緒できましたこと　心から感謝しています。。.゜。☆*・。♬♪



無垢なる風景。。。日々の暮らしの　ひとつ　ひとつ　が　愛おしく　輝いていること。。。


その想いを　ここにいらして下さる　皆様へのお便り　に　託して。。


代官山だより♪　を　どうぞ　これからも　よろしくお願いいたします。。.゜。☆*・。♬♪



ブノワを後にして　　こどもの城へ。。。渋谷ユネスコ主催　「ヒト展～せかいのかお～」　へと　皆様をご案内しました☆


ARTな　一日は　夢見るように　暮れていきます。。。* *。:☆.。† ♡






東京・渋谷
アラン・デュカス氏プロデュースのフレンチレストラン
「BENOIT（ブノワ）」



11時半～14時半、17時半～21時半（共にラストオーダー）。
無休。

東京都渋谷区神宮前5の51の8
ラ・ポルト青山10F
電話 03-6419-4181