祝・ブノワ再開 Bonjour*♬ BENOIT ブノワ東京 。｡.☆*:.｡.☆*†

去年の夏の日に　お別れを告げた　ブノワ　。。。

嬉しいことに　ブノワ再開とのお知らせが　クリスマスの前に届いて。。。* *。:☆.。† ♡

冬から　春へと　季節は　移り。。。

懐かしいCaféの前に佇み　深呼吸☆。。。* *。:☆.。† ♡





美しいトルソーを眺め。。。



階段を登れば　そこには　大好きな空間が広がっています。。。* *。:☆.。† ♡


心地よいダイニングは　東京でも　青山でもない　どこか。。。

南仏の心地よい光と　風に包まれているような。。。

まさに　ここ　ブノア　でしか　感じることのできない　Sensation。。。* *。:☆.。† ♡






小島景シェフの生まれ育った鎌倉の野菜。。。そのみずみずしい命の輝き☆



ブリニが添えられたサーモン。。。* *。:☆.。† ♡




田舎風のパテ。。。* *。:☆.。† ♡




mariaは　いつもの　オマール海老。。。* *。:☆.。† ♡




友人のチョイスは　ステーキ。。。* *。:☆.。† ♡





チョコレートとキャラメルのブノワ風。。。* *。:☆.。† ♡



海のささやきが聞こえてくる　お塩のアイスクリーム。。。* *。:☆.。† ♡




貴婦人のようなドレスをまとったグレープフルーツ。。。* *。:☆.。† ♡




レモンのギモーブと　ミントティーを　いただきながら　詩人の友人との　会話は。。。

天使のこと　夢のこと。。。* *。:☆.。† ♡





「素材そのものがすばらしいから、手を加えるのはほんの少し」と語る恥ずかしがり屋のシェフが　招き入れて下さったキッチンの　美しさ。。。

モナコの三つ星レストラン「ルイ・キャーンズ」　の　スーシェフなどを経て　2008年　BENOIT　 ブノワ東京　料理長に就任した　小島景シェフ。。。。* *。:☆.。† ♡


そこに　ある　世界のグルマンたちに　幸福なひと時を　供してきた　穏やかな微笑み。。。* *。:☆.。† ♡



まるで　修行僧のような。。。ギリシャ彫刻のような　シェフの　りりしさ。。。* *。:☆.。† ♡




ブノア　再開　こころから　おめでとうございます。。。* *。:☆.。† ♡





東京・渋谷
アラン・デュカス氏プロデュースのフレンチレストラン
「BENOIT（ブノワ）」



11時半～14時半、17時半～21時半（共にラストオーダー）。
無休。

東京都渋谷区神宮前5の51の8
ラ・ポルト青山10F
電話 03-6419-4181