ミシュランガイド東京 2009 。。。* *。:☆.。†

「ミシュランガイド東京　2009」のセレクションが18日午後、発表されました。。。* *。:☆.。†　

大好きなレストランが　星をいただくのは　とてもうれしいこと。。。* *。:☆.。†　

今回、3つ星レストランは9軒。。。2008年版より23軒多い173軒が掲載され、計227個の星を獲得しました。。。* *。:☆.。†　

東京は世界一ミシュランの星が多い美食都市。。。不思議な気もしますが、きっとそれは作り手と、生産者、そして私たちにとってとても幸せなこと。。。ありがたく　感謝して。。。* *。:☆.。†　


2つ星は36軒。。。* *。:☆.。†　

1つ星は128軒。。。* *。:☆.。†　


ガイドの掲載店は次の通りです。*Nは新たに加わった店*。。。* *。:☆.。†　

☆☆☆
石かわ (N)
かんだ
カンテサンス
小十
ジョエル・ロブション
すきやばし 次郎
鮨 水谷
濱田家
ロオジエ


☆☆
アルジェント ASO (N)
一文字
臼杵ふぐ山田屋
海味 (N)
えさき
エディション・コウジ シモムラ (N)
エメ・ヴィベール
かどわき (N)
菊乃井
キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ
クレッセント (N)
湖月
こだま (N)
近藤 (N)
さわ田
サンパウ
鮨 かねさか
鮨 さいとう (N)
醍醐 拓 と村 (N)
七丁目 京星 (N)
初音鮨 (N)
ピエール・ガニェール
菱沼
福田家
堀兼 (N)
やまもと
幸村 (N)
ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション (N)
ラトリエ ドゥ ジョエル･ロブション
リストランテ ASO
龍吟
ル・マンジュ・トゥー
家菜
和幸

☆
あさぎ 味満ん 阿部
鮎正 (N) あら皮 アロマフレスカ
植むら 本店 うかい亭 表参道 (N) うかい亭 銀座
うち山 うを徳 恵比寿
大野 小笠原伯爵邸 翁
オーグードゥジュール ヌーヴェルエール おざき おはらス
オーベルジュ・ド・リル (N) 神谷 乃木坂 (N) き久ち (N) きくみ
クーカーニョ
けやき坂 コジト 古拙 ゴードン・ラムゼイ (N)
小室 桜ヶ丘 櫻川 笹田 三亀 シェ・トモ
シェ・松尾 シグネチャー 重よし シュマン 真 すがわら
鮨 青木 銀座 (N) 鮨 青木 西麻布 (N) 鮨 一新 浅草 (N)
鮨 いわ (N) すし おおの 寿司幸本店 (N)
すし匠 齋藤 鮨 なかむら 鮨 福元 (N)
鮨 武蔵 (N) すずき 赤寶亭 センス (N) 竹やぶ たつむら
タテル ヨシノ 汐留 タテル ヨシノ 芝 タパス モラキュラーバー (N)
田はら 玉青 (N) 竹葉亭 本店
チャイナブルー 中国飯店 富麗華 辻留 (N)
哲庵 (N) 天青 (N) とうふ屋うかい 芝
トゥールダルジャン とゝや魚新 (N) とよだ
ドン・ナチュール 中嶋 なすび亭 (N)
なだ万本店 山茶花荘 ナルカミ 青空
万歴龍呼堂 ピアット スズキ 樋口 ビーチェ (N) ひのきざか
ひらまつ ひろ作 ファロ (N) 深町 福樹 ふぐ 福治 (N) ヘイフンテラス (N)
ベージュ アラン・デュカス
ほそ川 (N) まき村 三ツ田 (N) 未能一 ミラヴィル 室井 メゾン・ド・ウメモト 上海
メゾン ポール･ボキューズ
モナリザ 恵比寿 (N) モナリザ 丸の内 桃の木 森本 XEX 山さき 山路 (N)
やま祢 山の茶屋 (N) 有季銚 ゆう田 よこ田 よこやま (N)
よしはし (N) 与太呂 四つ葉 (N) よねむら よねやま 楽亭 (N)
ラ・トゥール ラノー・ドール ラ・ボンバンス ラリアンス ランベリー リストランテ ホンダ
リストランテ ラ プリムラ ル･シズィエム･サンス ル・ジュー・ドゥ・ラシエット ル・ブルギニオン (N)
レ･クレアシヨン・ド・ナリサワ　　
レザンファン ギャテ
レ セゾン　　　
分とく山