今夜のおやつは バニラビーンズたっぷり プリン♪。。。。 *。:☆.。†

夕ご飯が終わって。。。





今夜のおやつ、試験勉強中のミニマリアからのリクエストはクレーム・ド・カラメル。。 *。:☆.。†

そう、やさしい甘さのプリンです＾＾。。。。 *。:☆.。†

まず、カラメル。。。

１5０グラムのお砂糖を50ｃｃのお水から。。。

ふつふつと煮たって、苦味のきいたカラメルの出来上がり。。。。 *。:☆.。†


卵を三個、黄身を２個分かしゃかしゃ・・・お砂糖も１１０gいれて、もったりしてきたら。。。

そこにバニラビーンズの鞘を半分いれて沸騰させたミルク５００ccを　一気に加えます。

１７０度の湯煎で　４０分ほどすると甘いバニラビーンズの香りが、リビングいっぱいに広がります。。。 *。:☆.。†





香りづけのラム酒は今夜は控えめ。。。♪


温かなミルクティーを淹れましょう。。。。 *。:☆.。†






優しい気持ち。。。幸せな微笑み。。。




静かな秋の晩は　ゆっくりと更けていきます。。。。 *。:☆.。†