フランス・ブルターニュのFromagée Jean-Yves Bordier ボルディエ のバター..。.ﾟ｡*･｡♡

フランス・ブルターニュの伝統的な手作りのFromagée Jean-Yves Bordier(ボルディエ)のバター..。.ﾟ｡*･｡♡

こちらはレ・クレアシヨン・ド・ナリサワ　でいただいた時のもの＾＾

有塩のブール・ドゥミ・セル（Beurre demi-sel）♬
無塩のブール・ドゥ（Beurre doux）♬
海草入りのブール・ダルグ（Beurre d’algue）　♬

フランスでは、バターは無塩のものが主流でしたが、有塩バターが広まったのも、このボルディエのバターを味わえば、納得＾＾の素晴らしいお味♬

ナリサワでは、有塩・無塩・海草入りの3種類をフランスから空輸。。。☆
ふんだんにその美味しさを味わうことができます..。.ﾟ｡*･｡♡

無塩のバターのまろやかさは言うにおよばず、塩入りのバターは、今までいただいたどこのバターよりも、塩のおいしさが感じられるのですが、お料理をさらに引き立ててくれるのです。..。.ﾟ｡*･｡♡

海藻バターは、ブルターニュの海を味わっているようで、その濃厚さは、エスカルゴのスープをいただいているような野趣と濃厚さも併せ持っています。..。.ﾟ｡*･｡♡


最高に美味しいボルディエ（Bordier）のバター。。。嬉しいことに、レ・クレアシヨン・ド・ナリサワで、分けていただくことも。。。＾＾

そんな御縁に感謝して、朝のお紅茶をいただいていたら、雨脚も弱まって、どこからともなく小鳥たちのさえずりが聞こえます..。.ﾟ｡*･｡♡


すきとおった可憐なおしゃべりが響いて、朝の挨拶..。.ﾟ｡*･｡♡ ✝




今日は夕方から久しぶりに会う友人と代官山を散策する予定。。。♬

きっとそのころには、お天気も晴れてくれていることでしょう..。.ﾟ｡*･｡♡