*日頃の感謝をこめ、カードメンバーの皆様だけに1日限定スペシャルランチパーティを開催いたします。*
星のレストラン
メゾン・ポール・ボキューズ 代官山から、ゆめごこちなご案内が。。。❤
天使がにっこりささやいて、お会いしたいとおっしゃつてくださっていた
ユメゴコチのmimirinちゃん をお誘いしました♪
美しい青空、きらきらの緑の風を受けながらメゾン・ポール・ボキューズへ。.。.☆*:.。.☆*†
美しいランチタイムの始まりは、ティファニーの素晴らしいステインドガラスの森の中へ。.。.☆*:.。.☆*†
軽やかな季節に相応しい白ワインで乾杯。.。.☆*:.。.☆*†
フレンチ界の最高峰、ポール・ボキューズ氏が全幅の信頼をおく牧村シェフ。。。
いつもの穏やかな微笑みを浮かべながら、リヨン本店のお味を再現したMenu Specialのお話をして下さいました。.。.☆*:.。.☆*†
極上の時間のスタートは、フレッシュサーモンのマリネ。.。.☆*:.。.☆*†
イトヨリのヴィエノワーズ風 ソースヴァンブラン。.。.☆*:.。.☆*†
厨房では岩手産いわい鶏が、じっくりローストされて。。。。
いよいよ、最高の状態に火入れされた本日のメインの登場です^^
目の前で見事な、デクパージュサービスをしてくださった三科さん^^
やわらかで優雅な手さばき。。。パリのコルドン・ブルーで研さんを積んだ日々が、今こうして花開くさまに、ちょっぴり感動。。:.。.☆*†☆
ほのかに漂うハーブの香り。。。お口の中で、ほろほろと溶けていくいわい鶏のロースト ジューソースの豊潤なひろがりにさらに感動。。。とてもおいしゅうございました。。:.。.☆*†☆
彩も鮮やかな季節のお野菜の付け合わせ。。:.。.☆*†☆
赤いフルーツとフロマージュのムース
ラズベリーのシャーベットと共に。。:.。.☆*†☆
春の幸福をあつめたような様々なベリーと、なめらかなムースのハーモニー。。:.。.☆*†☆
上品なご婦人のお誕生日のお祝いの可憐なケーキも運ばれて、集った皆様から拍手の輪が広がります。。。❤
他店では味わえないメゾン ポール・ボキューズのこころに寄り添うホスピタリティー。。:.。.☆*†☆
Menu Specialの締めくくりのお茶は、サロンに席を移して ゆったりと。。:.。.☆*†☆
mimirinさんから頂いた、可愛らしい刺繍の作品。。:.。.☆*†☆
手作りの贈り物の、温かさ。。。大切にいたしますね。。:.。.☆*†☆
スタッフの皆様、ごちそうさまでした。スペシャルな一日をありがとうございます♪
平松氏の大きな 大きな 夢を慕い 集う若者たちの笑顔。。。
その一人一人の胸に掲げられた夢。。。
ここは夢のレストラン。。。
きっと、あなたの夢はかなうの。。。その夢を信じさえすれば**。。:.。.☆*†☆
ユメゴコチのmimirinさん、神様からの賜物を生かして素敵な夢、かなえてね。。:.。.☆*†☆