恵比寿 ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブションJoel Robuchon で 。。。.ﾟ｡*･｡♡

やわらかな　光のなかを、恵比寿ガーデンプレイスの森に佇むシャトーレストラン、
ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション におでかけです。。。.ﾟ｡*･｡♡



氷の結晶なように美しいシャンデリアの輝き。。。雪の残る富士からいらしたMiekoさん　 、大分つながりのkanaeさんと御一緒。。。.ﾟ｡*･｡♡



* * MENU DEJEUNER * *

アミューズ・ブーシュ

* * * * * * * *



スコッチサーモンのマリネ　酸味をきかせたオリーブとケッパーのマティニヨンをのせて



カボチャのクリームスープ　小海老のポワレと共に



三陸産帆立貝のカルパッチョ仕立て　アンディーブと季節の茸添え



三枚バラ肉のガレット　ピュイ産レンズ豆のラグー　粒マスタード添え



フォアグラのポワレ　パルメザンのリゾットと共に




フロマージュブランのソルベ柚子風味　シトロネルのジュレを合わせて、
文且とざくろをアクセントに



なめらかなグアナラのガナッシュと甘さをおさえたカカオのジュレ、
ピスタチオのグラスをのせて



苺とバニラアイスクリーム・ブラマンジェ　　イチゴのソースを添えて


薔薇のハーブティーをいただきながら、春がゆっくり訪れたような、穏やかで幸せな午後。。。

沢山笑って。。。大分、大好きな３人組は、
不思議なことに、すてきなフィンランドつながりでもあるのです。。。.ﾟ｡*･｡♡




恵比寿ガーデンプレイス三越のクロスイーギャラリーへ。。。
富士のkaltioさん　と　キャンドル達に　こんにちは。。。.ﾟ｡*･｡♡


おしゃべりしているような

物語を紡いでいるような。。。

そんな　可愛らしい

春の装いのキャンドルたち・・・・・♡

大切なお友達へのプレゼントにしたくなります。。。.ﾟ｡*･｡♡


15日から*１８日は休み・21日まで。。。*
　






旧知の仲のように・・・・
ブログってほんとに不思議です。

ご縁に、感謝＾＾

Miekoさんから　届いた言葉。。。♥


　星空を見上げて　夢を思い描いていた少女の頃。。。

きっと　同じように　その星に想いをはせていたピュアな心を

ブログの妖精たちが　つなぎ合わせて　プレゼントしてくれたような。。。

そんな　温かさ。。。微笑みの夕暮れ。。。.ﾟ｡*･｡♡