**銀座
ベージュ アラン・デュカス 東京 BEIGE TOKYOで、今年最後のランチをご一緒に。。。**
大好きなマドモアゼル・シャネルとアランデュカス氏によるフランチのラグジャリーなスタイルを見事に表現したレストラン ベージュ アラン・デュカス 東京 BEIGE TOKYO 。。。.゚。*・。♡
ご厚意でシャネルツイードのパネルで仕切られたお部屋を、セッティングして下さっていました。。。。.゚。*・。♡
そこに集ったのは、いつも仲よくしていただいている
gudigudiちゃん、
サマンサちゃま、来年一月には、待望のベビーちゃまのママになるlukesちゃん、。。。.゚。*・。♡
優しいふわふわの白い光りに包まれたようにお幸せそうな微笑み。。。♪
lukesちゃんは、今回のお出会いが初めまして♪
カールラガーフェルドとドン・ペリニヨンのコラボレーションのCHAMPAGNE
BRUTで、沢山の幸せに乾杯です♪。。。.゚。*・。♡
グジェールと可愛らしいメモ帳♪♪。。。.゚。*・。♡
おしゃべりしながら、美味しいもの情報を書き留めたりと、この可愛らしさにニコニコしていたら,
皆様にプレゼントしていただきました。.゜。*・。♥
VELOUTÉ D'UN PARMENTIER
au goût de choufleur
ヴルーテ<パルマンティエ>、カリフラワーの香り。.゜。*・。♥
焼きたてのパン&いつも、楽しみな季節のバターは、ソップ茸と胡桃・レーズンのお味。。.゜。*・。♥
NOIX DE ST-JACQUES aux écorces d'agrumes,
patate douce violette, sauce coco/curry
ホタテ貝柱のスナッケ柑橘類フルーツ風味、ムラサキ芋、ココナッツとカレースパイスのソース。.゜。*・。♥
SOUPE LÉGÈRE DE TOPINAMBOURS,
trompettes de la mort et carottes cuisinés ensemble
菊芋の軽やかなスープ、トランペット茸と人参。.゜。*・。♥
DOS DE CABILLAUD snacké, endives cuites et crues, condiment oignons/lard fumé
真鱈のア・ラ・ヴァプール、アンディーヴ<キュイ・エ・クリュ>、オニオンとベーコンのコンディマン。.゜。*・。♥
PÂTES PAPILLONS à la farine de châtaigne liées de crème de parmesan,
potirons et champignons des bois
<パートパピヨン>、パルメザンのクレーム、かぼちゃと森のキノコ。.゜。*・。♥
JOUE DE BOEUF braisée, légumes d'hiver caramélisés
和牛頬肉のブレゼ、冬野菜のキャラメリゼ。.゜。*・。♥
TIMBALE DE LÉGUMES DE SAISON en cocotte de fonte
彩り野菜とキノコのロワイヤルココット仕立て。.゜。*・。♥
FROMAGES affinés pour nous 熟成させたチーズのセレクション。.゜。*・。♥
Assiette de 4 fromages accompagnés chacun d'un condiment ou d'une marmelade
4類のチーズにそれぞれのコンディマン、又はマルムラード
COMTÉ de garde exceptionnelle réserve ALAIN DUCASSE, chutney de kakis
コンテ、柿のチャツネ<レゼルヴ・アラン・デュカス>
FAISSELLE DE CHÈVRE, tapenade d'olives noires
フェセル・ドゥ・シェーブル、黒オリーヴのタプナード
BLEU D'AUVERGNE, salade endives/noix
ブルー・ド・ヴェルニュ、くるみとアンディーヴのサラダ
SAINT-NECTAIRE FERMIER, gelée d'Umeshu
サン・ネクテール、梅酒のジュレ
デセールの焼きたてのミニマドレーヌがテーブルへ。。。.゚。*・。♡
CARRÉ CHANEL chocolat-praliné, glace noisette
カレ・シャネルショコラ-プラリネ、グラスノワゼット。。。.゚。*・。♡
Bonne année。*・。♡ 良いお年を☆。。。.゚。*・。♡
AUX FRUITS DU TEMPS
SOUPE DE FRAISES tiède, amandes et pistaches
イチゴのスープ・ティエド、アーモンドとピスタチオ。。。.゚。*・。♡
*ボナネ!* *良いお年を* *Bonne année*。。。.゚。*・。♡
御抹茶とグレープフルーツのマカロン。。。
ほろほろと儚げに、お口の中で溶けていきます*。。。.゚。*・。♡
香り高いお紅茶をいただきながら、楽しい午後の時間はゆっくりと過ぎていきました☆
今年の幸せな沢山の思い出や、
九州人会&ほっこり同好会^^のこと。。。etc.etc。。。
心豊かな幸せの秘密は、夢へまっすぐなピュアな気持ち。。。 *。:☆.。†
心許せるお友達との、ニコニコなお話は尽きません☆。。。。 *。:☆.。†
gudigudiちゃんの
西光亭のクッキー&lukesちゃんの叶匠壽庵の和菓子。。。.゚。*・。♡
幸い雨も上がって温かな冬の日 。。。.゚。*・。♡
微笑みの余韻に包まれて、キラキラな一年に心から感謝したくなる美しい夕焼けと 東京タワー。.☆*:.。.☆*†
沢山の幸福と恵。。。。.☆*:.。.☆*†
沢山の微笑みと希望。。。。.☆*:.。.☆*†
Bonne année。*・。♡ 良いお年を☆ ♪
*ベージュ アラン・デュカス 東京 BEIGE東京*
住所:東京都中央区銀座3-5-3 シャネル銀座ビルディング10階
電話:03-5159-5500
営業時間:ランチ 11:30~14:30
ディナー18:00~21:30分