美味しいワインはいかがですか?*イタリアワインと白トリフの試食展示会* 。。.゜。♥*・。♬♪

*La Vita Toscana*　で、素敵なイタリアのカントリーライフを満喫しているMoちゃまから、お仕事で帰国するので、ぜひいらしてと　*イタリアワインと白トリフの試食展示会*に、ご招待を受けました。
moちゃまはブログで出会った大切な友人* 。。.゜。♥*・。♬♪ 。

美しいmoちゃま手作りのコンフェッティ*confetti*は、mariaの宝物です。..。.*。:☆.。†　

２０歳の夏休みとハネムーンで訪れていらい、イタリアは心のふる里。*♥

そこに大切なお友達がいて、心近くに感じることが出来る幸せは、ブログの世界だけでおこる小さな奇跡。..。.*。:☆.。†

１０年ぶりのお仕事はFirenzeの隣県、トスカーナ州のPrato・プラトーという県の商工会議所さんのお仕事で、Prato地域のワインのプロモーション♥

結婚して、ジョーたん君が生まれてから、ずーーーっと専業主婦♥
専業主婦であることに喜びを感じて、お料理・家事・趣味にと楽しく過ごしてきたmoちゃまからのお誘いですもの！！
moちゃまとメールやお電話でもお話して、*はーい、もちろん伺います♪*

クーちゃんのもお声かけして、お友達も参加してくださいました♥

会場では、moちゃまと思わず　Big　Hug　♥❤♥
ビッグハグ。。。それは大きな愛！！

楽しい一時は、長い間ブログを通して培った友情への神様からの優しいプレゼントに違いありません♪　* 。。.゜。♥*・。♬♪ 。






Pratoの秘蔵っ子のワイン達。。。26種類（日本未入荷品含む）とヴィンサント（食後用デザートワイン）♥
大量生産ではなく、あくまでもクオリティーの高い　D.O.C.G.　(Denominazione Origine Controllata e Garantita)　のラインアップ。

もちろん、かの　*スーパートスカーナ・スーパータスカン* と呼ばれるレベルも含まれています* 。。.゜。♥*・。♬♪





イタリアから、来日されていたソムリエ氏。。。彼のワインへの愛情たっぷりな説明をmoさんが、とても分かりやすく通訳してくれて、Pratoワインのファンになってしまいました。。.゜。♥*・。♬♪

若いワインから、ビンテージへと４段階を踏みつつ試飲。。.゜。♥*・。♬♪
mariaはお酒に弱いので、ほんの少しずついただいたのですが、やはりビンテージは美味しい！！
ヴィンサントのドースは、最高でした♪。。.゜。♥*・。♬♪

ワインのエスプリと味わいの奥深さを、陽気にお話して下さったソムリエ氏に感謝です*。。.゜。♥*・。♬♪





今が旬のイタリア・アルバ産の最高級白トリフとワインの組み合わせ* 。。.゜。♥*・。♬♪ 。


トリフ製品や、*この日にだけしか手に入らない!目玉商品*の即売会も。。.゜。♥*・。♬♪

　♥白トリフ入りオリーブオイル　♥白、黒トリフソース
　♥白トリフバター♥白トリフパテ

日本側では、Rossa Passione・ロッサパッシオーネの皆さんが縁の下の力持ち* 。。.゜。♥*・。♬♪





一グラムがプラチナより価値のあるアルバ産の白トリュフ* 。。.゜。♥*・。☆
♪




白トリュフ入りEXVオイルを使った前菜の盛り合わせ* 。。.゜。♥*・。♬♪





とても大きな浅利にも　白トリュフオリーブオイルをたっぷりとたらします* 。。.゜。♥*・。♬♪





白トリュフオリーブオイルと白トリフパテを温泉玉子にかけて* 。。.゜。♥*・。♬♪


*イタリアワインと白トリフの試食展示会* 。。。堪能させていただきました。
moちゃま、ごちそうさまでした＾＾*

向日葵のように明るい笑顔と掌の温かさ。。。プラトーの魅力とmoちゃまのお人柄が重なって素晴らしい秋の一時。。。♥

これからはイタリアワインやトリフをいただくたびにmoちゃまの笑顔を、思い浮かべることでしょう。。。今回の滞在が実りに満ちたものでありますように* 。。.゜。♥*・。✛





会場だったラ・スコリエーラから、秋の高くすみきった青空に誘われて。。。六本木　東京ミッドタウン　へ、のんびりとお散歩。.ﾟ｡*･｡♡





なごやかに和の時間を楽しむために、「とらや」　虎屋菓寮で、お茶をいただくことに..。.ﾟ｡*･｡♡



この時期だけの和のsweetを堪能しました* 。。.゜。♥*・。♬♪



ご一緒したお友だちは才色兼備。。。笑顔がとびきり素敵なモデルさんみたいなスタイルの良さに、チャーミングな人柄で、笑の絶えないお茶の時間になりました♥

ほっこり　しあわせ。。。あらたな出会いに感謝した秋の夕暮れ* 。。.゜。♥*・。✛





レシピも頂いていたので、お家で早速作った白トリュフのファルファレ♥と黒トリュフごはん♥

白トリュフオイルと白トリフとポルチーニのクリームを混ぜるだけで、素晴らしい香りを楽しめる一皿に 。。.゜。♥*・。♬♪




黒トリュフごはんは会場でもお代わりしてしまったほどの美味しさ♥
炊き立てのご飯に黒トリフソースと白トリフオイルをまぜ、ウズラ卵とお醤油を少々。。。優しく甘みのあるトリフの風味が広がって、幸せな夕ご飯でした＾＾。。.゜。♥*・。♬♪


moちゃま、またお帰りになる日を心から楽しみにしています。。.゜。♥*・。♬♪

お利口にお留守番のジョータン君へは、Christmas Company　のかわいらしいサンタの鉛筆、mariaからって渡してね＾＾
お優しいだんな様のSimone *シモチャン*　には代官山かまわぬ のサンタの手ぬぐいを。。。.゜。♥*・。♬♪

moちゃまには、甘ーいsweetsに沢山の友情をこめて。。。.゜。♥*・。♬♪


『La Vita Toscana』moさんのブログより。。。



プラトの起源はエトルリアの時代に始まり、その後パグス・コルニオの時代紀元 前２世紀ごろロ－マ帝国に併合、次いでギリシア－ゴシック戦争による破壊をう けたと見られている。現在でもプラト周辺にはエトルリア時代の古墳跡が残って いる。
１０世紀になってやっと、サント・ステファノ教区近くに"プラトゥム"と呼ばれ るロンバルド族に良く似た民族の住む地域名が登場する
。 11世紀後半、コニオとアルベルト・ディ・ベルニオ城近くのロ－マ帝国下にあっ たと思われる町が合体、"カストゥルム・プラティ"が生まれた。カストゥルム・ プラティ周辺には、サント・ステファノ教区に毛織物、工芸品などの豊かな製造 業をもたらしたビセンツォ川が流れていた。実際、紡績・布産業はその後のプラ トの主要産業となった。また、重要な"サント・ステファノ・デッラ・サクラ・ チントラ・デッラ・ヴェルジ－ネ"の存在も人々を惹きつける要因であった。
１２世紀からプラトの人口は増加、経済も成長し,コンティ・アルベルティの支 配からも解放され、自己の政府・防衛対策（城塞・守衛塔）を持つコム－ネとな る。一時、ほぼ町はギベリ－ニ（反教皇派）党に制覇されたが、その後トスカ－ ナ皇帝(1239-1250)フェデリコ２世の息子フェデリコ・アンティオキアが古城跡 に城塞を築く。皇帝の死後、大衆政府政権が短期間続き、最終的にグエルフィ （教皇党）が政権をとる。 1292年、金持ちのコム－ネ政権参入を制御するために、"antimagniatizi"の法の もと監視がおこなわれる。
１４世紀のはじめ、他の地同様プラトでもグエルフィ白とグエルフィ黒間の争い が表面化していた。その一方では、商業・布産業の目覚しい発展、プラトの外交 状態（ピストイアとの敵対、フィレンツェとの同盟）等が非常に明確なものと なってきた。 古い時代プラトとフィレンツェの間には同盟が組まれていたにもかかわらず、 １４世紀、フィレンツェはプラト内部の乱れを恐れ、プラト支配をもくろむ。 1313 年から 1319年の間、プラトはフィレンツェから身を守るため他国に助けを 求める。まず最初はロベルト・ダンジョの保護領となり、次いでナポリ王、カル ロ王の保護領となった。カルロ王の死後、1350年フィレンツェ軍がプラトを攻 撃、ジョヴァンナ・ディ・ナポリは降参、プラトをフィレンツェに引き渡す。 フィレンツェに支配されるものの、プラトにはいくつかの自治権が認められた。 その後、疫病による大量の死者（1348年）がでたにもかかわらず、庶民の活気は 損割れることなく、新しい城壁の建築も進められた。この頃、プラトでは数名の 文化的著名人も生まれている：カルディナ－レ・ニコロ・アルベルティ－ニ、フ ランシスコ会神学者ウ－ゴ・パンツィエラ、作家フランチェスコ・ディ・マル コ・ダティ－ニ、ラポ・マツェッティ。
１５世紀プラト産業は危機を迎える、しかし一方ではルネッサンスの春が花を咲 かせていた：パオロ・ウチェッロとフィリッピ・リッピ（大聖堂の壁画）、ドナ テッロとミケロッツォ（大聖堂の演説バルコニ－）等の美しい作品やカルチェリ 教会等。 フィレンツェがメディチ家を倒したことから、プラトにも大きな影響が出た。 フィレンツェの頂点にメディチ家をおくことを目的とするロ－マ法王率いるスペ イン軍が、1512年プラトに侵入、町は血の惨事となった。その被害からの復旧に は長い時間を要し、経済が再確立したのは１６世紀末になってからであった。
１７世紀のプラトの科学文化の発達はめまぐるしいもので、町にはアカデミア、 劇場、寄宿学校、神学校が造られ、紡績・染色の新技術開発も進められた。メ ディチ家に代わってグランドゥカ－トが勢力を持つようになり、1653年プラトは 本物の町へと成長するために、ピストイアの大聖堂サン・ゼ－ノと協定を組むこ とで司教区になることを望んだ。フィレンツェの羊毛産業を守るためにメディチ 家が制定した、プラトは低品質の安い製品を生産しなければならないという法律 のために、プラト経済は危機にさらされそうになったが、新市場を見つけたプラ トの羊毛産業は陥ることを知らなかった。 産業の発展と共に、プラトでも社会主義を求める労働者階級の問題が浮上する。
１８世紀、トスカ－ナはロレ－ナ（1737年）の支配を受けが、この支配はプラト にとって好都合なものであった。経済発展・聖職地の再構築のためにピエトロ・ レオポルディから義援金を受け、新技術を使った機械開発も行われるようにな り、プラトの布産業は国際的なものへと発達。経済社会構造が生まれ、町の近代 化が進んだ（1934年新鉄道駅も建設される）。 ２つの世界大戦によってプラトは被害を受けたが、持ち前の底力で見事復活、布 産業は更なる成長に向かい、トスカ－ナ・イタリア全土から多くの人々の移住を 得た。６０・７０年代にはいると、更なる布産業の多様化が進み、1992年ついに プラトは県庁所在地となった。

プラトの町は、一目で魅了される美しい町である。ビセンツォ川のせせらぎ、歴 史的建造物・教会、古い家々、広大な緑地、40Ｋｍのサイクリングコ－ス等が、 プラトの町をイタリアで最も生活観のある美しい町に仕上げている。
歴史的建造物・教会の中でも最も際立つものとして、サン・ステファノ大聖堂が ある。994年に建築が始まり、何世紀もの間建築が続けられ、1457年現在の形と なった。大聖堂内部には、パオロ・ウチェッロとフィリッピ・リッピの壁画、 ジョヴァン二・ピサ－ノとアニョロ・ガッディの画、かの有名な"サクラ・チン トラ・デッラ・ヴェルジ－ネ"（聖母マリアの昇天の際、マリアがサン・トマッ ソに托した "サクラ・レリクイア＜聖なる物＞"という言伝えがある）：1141年 貿易商ミケ－レがプラトへ運んできた物。貿易商ミケ－レは1096年聖地エルサレ ムへ旅立ち（戦争のためか貿易のためかは定かでない）、長い間東洋（現在のイ スラエル周辺）の地に滞在した後、東洋の司祭の娘マリアと結婚した。その際に 彼女の両親から贈られた宝、それがまさにサン・トマッソがイスラエルを発った 時に、置いていった"サクラ・レリクイア"であったのだ。ミケ－レはピストイア に帰るとサクラ・チントラの奇跡を待ち望んだ、そして1173年ミケ－レの死後サ クラ・チントラはウベルトに托されサント・ステファノ教会に安置されるように なった。 実際、サクラ・チントラはプラトの町を敵から守ってきた。そのため、ジョヴァ ン二・ディ・セル・ランデットがチントラを盗もうとした時には、苛酷な刑に罰 された。この宝の存在によって、プラトはフィレンツェやピストイアと比較して も十分に尊厳を持つ町になったといえよう。 現在でも５世紀前同様、クリスマス、復活祭、5/1、8/15、9/8には、このサク ラ・チントラが信者たちに披露される（大聖堂ファザ－ド左側にあるドナテッロ の製作した大聖堂の演説バルコニ－で披露＜バルコニ－を３周する＞する）。
大聖堂広場からガリバルディ通りへ向かうとそこにはテアトロ・ポリテアマ、そ してマドンナ・デル・ブオンコンシーリオ集会場（１５世紀末にアンドレア・ デッラ・ロッビアによって製作されたマジョリカ焼の祭壇後部の壁がある）。ガ リバルディ通りを通り過ぎると、そこには広々としたメルカタ－レ広場（昔から ここで商業取引が行われていた）がある。 広場内には、ビセンツォの橋につながる１４世紀に造られた門、パラッツォ・ジ ニ、サン・バルトロメオ教会（14～17世紀の彫刻・絵画が多く存在する）があ る。そして広場の近くには、１３世紀半ばに建設された皇帝の城が聳え立ってい る。もともとはカッセロの町の城塞とつながっていたもので、連絡壕は角ばった 長方形のグエルフィ狭間で装飾されている。城の隣には、サンタ・マリア・デッ レ・カルチェリ聖堂のある同名の広場が広がる。そこからサン・ボナヴェントゥ －ラ通りを抜けると、今度は１３世紀に建設されたサン・フランチェスコ教会 （ファザ－ドは２色の大理石を使用、教会内部にはジェミニア－ノ・インギラミ 作のロッセリ－ノを象徴した彫刻がある）のある広場がある。広場の北東側から リナルデスカ通りに入ると、そこにはパラッツォ・ダティ－ニ、パラッツォ・ア ルベルティ（絵画館ガレリア・アルベルティとして利用されている）がある。バ ンケッティ通りのつきあたりをに左にいくと、チコニ－ニ寄宿学校（もともと修 道院であった建物を利用して1676年パ－ドレ・ジェズイティ寄宿学校となり、 1882年からはガブリエレ・ダヌンツォやトマッソ・ランドルフィが学んだコン ヴィット・ナツィオナ－レとなった）がある。その数十メ－トル先で、１４世紀 に造られた城壁（町の中心全部を包み込んでいる）につきあたる。
その他、教会美術、ルネッサンス美術、１７・１８・１９世紀美術などの偉大な る作品と、１８世紀の陶器、武具、ゴンファロニエリの衣装などを見ることがで きる市民博物美術館や、古い布工場跡地の横に建ち、新旧 6000種類の布サンプルを見ることができるイタリア唯一と言っても良いスケ－ル の布の博物館なども見逃せない。
プラト県全体は自然と味に富んでおり、メディチ家の館、旧教区、農場、ワイン 醸造所など、興味深い場所も多々存在する。

主な郷土料理は、プラトのパン（Bozza pratese）、モルタデッラ、カルミニャ－ノの乾燥イチジク、セロリの詰め物、トマトのパッパルデッラ、プラト風ビスケット（ワインVin santo di Carmignanoによく合う）。主なワイン銘柄：Carmignano・ il Ruspo dal colore rosato・ il Barco Reale・ il Pinot Nero di Bagnoloなど・・・