仲良しのローズママと、お天気に誘われて六本木
東京ミッドタウン へ、おでかけしました..。.゚。*・。♡
吹き抜けには、伸びやかに天をさす竹林が。。。☆
「とらや」虎屋菓寮で、ランチをいただくことに..。.゚。*・。♡
ローズママのオーダーはお粥セット..。.゚。*・。♡
とびきり美味しそうな箸休め。。。可愛い豆皿は、虎屋の主菓子をかたどったもの。。。
パリにすむ友人へ送って上げたいなーって思っています..。.゚。*・。♡
mariaのオーダーは汁かけご飯セット。。。♪
付け合わせの温泉卵と生麩、しゃきしゃきの蓮根がとっても美味しゅうございました^^..。.゚。*・。♡
お食事の後のお甘。。。ローズママは笹衣をチョイス♪
笹には防腐効果があると言われ、古くから食物の包装材として、日本人の生活に親しまれてきました。
笹衣は、黄色く染めた道明寺生地で餡を包み、それを青笹の葉で衣のように巻いた清々しく美しいお菓子です。..。.゚。*・。♡
mariaは春時計を♪
平成12年(2000)の宮中歌会始のお題「時」にちなんだお菓子で、黄色いそぼろの上に赤い花型に抜いた煉製を配し、花時計を表わしています。
春爛漫の愛らしいお菓子を口にはこぶたびに、ゆったりと朗らかな気持ちになれます..。.゚。*・。♡
嬉しいことにアラン・デュカスの*be*がここにも。。。☆
beは、boulangerie(ブーランジェリー/パン屋)とépicerie(エピスリー/食材店)を組み合わせたboulangépicier(ブーランジェピシエ)という造語からのネーミング♪
バターたっぷりの生地をねじって焼いた大きなパイのSacristain。
キャラメリゼされた砂糖とバターの風味豊かな美味しさです♪
お薦めは。。。
beのロゴが入ったチョコレートが載ったショコラタルト♪
ルレブルトンの塩バターは、東京ミッドタウン店限定の定番のヴィエノワズリー。
季節のアプリコットといちごも、パールシュガーでトッピングされた可愛らしいRoulébreton♪
フランボワーズペーストでピンクに色づけした砂糖をまぶしている春らしい、Scoubi framboiseは、乙女な朝ご飯にピッタリ♪
beのパンは、どれも美味しくて、毎日でも通いたいパン屋さんです..。.゚。*・。♡
絵画のように美しいフルーツのコルヌコピア ..。.゚。*・。♡
爽やかな光りと風を感じられる東京ミッドタウン。。。
キラキラでニコニコな一日を見つけに、みなさんもお出かけして見て下さいね ..。.゚。*・。♡