ホテル白菊の迎賓館 日本料理「菊彩香」でプチ同窓会♪*。.｡.☆*†

ホテル白菊の迎賓館 日本料理「菊彩香」。。。

　　　　　お軸は　有難う♪*。.｡.☆*†


高校卒業以来　34年ぶりにお会いする同級生も。。。嬉しい気持ちを託した　こだわりのお食事会♪*。.｡.☆*†


天野耕作料理長が　毎日市場より入荷する地産地消の食材を、日本料理の基本を大切に旬の香り豊かな和のフルコースに託しておもてなしいただきました。♪*。.｡.☆*†








幸福な学生時代の思い出と　再会に　シャンパーニュ　で　乾杯♪*。.｡.☆*†




　　　　旬彩季彩　菊彩懐石

　　　　　　　プチ同窓会様


　　用意された遊び心あふれる　お献立に。。。


　みきちゃん　ひろこちゃん　くろさん　ゆうこちゃん　ズレちゃん。。。

　　笑顔が並んで　学び舎に　タイムスリップ。。。

　　　　　　和やかな　宴が　始まります♪*。.｡.☆*†





食前酒　　　　白桃梅酒♪*。.｡.☆*†






先付　　　　国東蛸の蜂蜜煮と焼き茄子の浸し
　　　　　　　香母酢のジュレ掛け
　　　　　　　金糸瓜　梅肉振り柚子♪*。.｡.☆*†





　　笹に包まれたお凌ぎが　運ばれて♪*。.｡.☆*

　　一同　　*可愛い～♪*



凌ぎ　鱧の温寿司

　　　甘焼玉子　人参　牛蒡　叩き木の芽♪*。.｡.☆*†

　　　一同　　*美味しい～♪*




見事な菊の器　に　涼を添えて♪*。.｡.☆*†







冷菜　　朝採れ玉蜀黍の擦り流し

　　　　新蓴菜　　煎り松の実　青海苔♪*。.｡.☆*†


吾が心ゆたにたゆたに　浮蓴　辺にも奥にも寄りかつましじ
　　　
　　　　　　　　　万葉集　巻七

　　　　


造里　　　豊後魚介のお造り二種盛り
　　　　　　あしらい一式♪*。.｡.☆*†








関の鯛　関の鯵♪*。.｡.☆*†

幸福　　口福♪*。.｡.☆*†




焼物　　　笹鰈酒盗干しと骨煎餅
　　　　　新銀杏　酢取り茗荷
　　　　　丸十栂尾煮♪*。.｡.☆*†





油物　　無花果の天婦羅　生雲丹添え
　　　　青葱　振り柚子　葛餡♪*。.｡.☆*†





青もみじ散らして　秋の足音♪*。.｡.☆*†




炊き合せ　　煮穴子と自家製厚揚げ
　　　　　　黄味餡掛け
　　　　　　蓴菜　揚げ茗荷♪*。.｡.☆*†




お食事　　鮎涼飯
　　　　　　胡瓜　茗荷　切り胡麻　大葉
　　　　　　もみ海苔　山葵
　　　　　香の物♪*。.｡.☆*†




清流の女王とたたえられる　香魚。。爽やかな香りも高く♪*。.｡.☆*†




御出汁を　たっぷりと　はって♪*。.｡.☆*†





年魚清雅。。。山川の　季節を丸ごと　いただきます♪*。.｡.☆*†




嬉しいデザートが　はこばれて　名残のひととき♪*。.｡.☆*†





水物　　白桃の白ワイン煮
　　　　　デラウェアのゼリー掛け
　　　　　ミント　柑橘蒟蒻　枸杞の実♪*。.｡.☆*†




甘味　　季節のシャーベット♪*。.｡.☆*†


　　　お抹茶の涼味。。。ふうわりと。。。

　　　そして　豊かにかおる朝茶席のような軽やかさ。。。


　若き料理人の天野料理長を囲んで　記念写真♪*。.｡.☆*†



また　来年も　菊彩香でお会いしましょうね♪*。.｡.☆*†






つるみ観光(株) ホテル白菊☆*。.｡.☆*†♪
電　話 0977-21-2111 FAX 0977-21-5633
住　所 〒874-0908
大分県別府市上田の湯町１６－３６
［→ ホテルの地図 ]
http://www.shiragiku.co.jp