AISのメンバーのお招きでイタリアワインのLunch Meetingへ。。。* *。:☆.。†
会場は
六本木Sabatini サバティーニ六本木。。。* *。:☆.。†
東京タワーや。。。
ミッドタウンも見渡せる素晴らしいロケーション。。。この日は飛行船も浮かんでいました* *。:☆.。†
テーマは。。。
AIS Japan としてすすめられる Cost performanceのよいWineを探してみよう!
スプマンテで乾杯♪のあと、早速白のブラインド・ティスティング。。。* *。:☆.。†
日常の食卓をさらに豊なものにしてくれるイタリアワイン♪
白から赤へ。。。Tasting Wineは6種類♪。。。* *。:☆.。†
それぞれの特徴や予想の価格をメモしていきます。
爽やかなそよかぜを思わせる白。。。
ラベンダーの香りや夏の日差しを感じる赤。。。
さまざまな土地で収穫される葡萄酒の味わいは、いながらにして、そのブドウ畑やワイナリーを訪ねているような愉しみがあります。。。。* *。:☆.。†
和やかにお食事をいただきつつ、プロのみなさまの素晴らしい感性から紡ぎだされるワインへの評価。。。何よりも経験豊かなメンバーの食に対する見識と博学。。。。* *。:☆.。†
すべてがおおらかな微笑みとともに語られて。。。なんて素敵な集いでしょうか。。。* *。:☆.。†
六本木Sabatiniからデザートワインのプレゼント。
そして、美味しいお食事の 締めくくりは甘ーいパンナコッタ。。。。* *。:☆.。†
イータリー代官山でお会いした AIS Japan のビンセント・アンドレアッキオ会長と奥様、そして AIS Japan の川手さん。。。* *。:☆.。†
ビンセント・アンドレアッキオ会長のラペルに輝いていた素敵なAIS のピンを、思いがけずプレゼントしていただいて感激です♪。。。。* *。:☆.。†
テーブルにイタリアワインのある幸せ。。。それはとびきりの笑顔と光溢れる毎日の幸福。。。* *。:☆.。†
イタリア・ソムリエ協会について。。。* *。:☆.。†
イタリア・ソムリエ協会(Associazione Italiana Sommelier、 AIS)、社団法人イタリア・ソムリエ協会(AIS)は1965年に設立され、イタリア政府から正式に認定を受けた国家資格を与えることのできる世界でも唯一のソムリエ協会です。
40年に及ぶ『ワインと食』の歴史の中で、常に正しいワインの文化を伝え、世界でプロとして働く人材を育ててきました。
イタリア・ソムリエは、常にワインと食の文化の中心的存在として、様々な人々にワイン・食文化を伝えていくことを一つの使命としています。
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